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海参臻味书籍详细信息

  • ISBN:9787572512896
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:暂无出版时间
  • 页数:176
  • 价格:暂无价格
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

海参,又名海黄瓜、海鼠,是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年,拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种,主要分布于两广和海南沿海,以及黄海、渤海等地,如此众多的产地、丰富的品种,形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等,包括40道经典海参名菜,60道创新海参时尚菜,和非遗菜品“葱烧海参”,每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等,配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。

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其它内容:

书籍介绍

海参,又名海黄瓜、海鼠,是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年,拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种,主要分布于两广和海南沿海,以及黄海、渤海等地,如此众多的产地、丰富的品种,形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等,包括40道经典海参名菜,60道创新海参时尚菜,和非遗菜品“葱烧海参”,每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等,配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。

书籍真实打分

故事情节:8分

人物塑造:7分

主题深度:3分

文字风格:4分

语言运用:8分

文笔流畅:7分

思想传递:9分

知识深度:9分

知识广度:8分

实用性:9分

章节划分:6分

结构布局:8分

新颖与独特:8分

情感共鸣:5分

引人入胜:8分

现实相关:3分

沉浸感:9分

事实准确性:8分

文化贡献:7分

网站评分

书籍多样性:8分

书籍信息完全性:5分

网站更新速度:8分

使用便利性:8分

书籍清晰度:9分

书籍格式兼容性:8分

是否包含广告:9分

加载速度:3分

安全性:3分

稳定性:3分

搜索功能:8分

下载便捷性:3分

下载点评

  • 值得下载(294+)
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网友 车***波:很好,下载出来的内容没有乱码。

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