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预售 英文预定 Brewing Yeast and Fermentation书籍详细信息
- ISBN：9781405152686
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2006-05
- 页数：656
- 价格：1251.86
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：32开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
Now Available for the First Time in Paperback! This unique volume provides a definitive overview of modern and traditional brewing fermentation. Written by two experts with unrivalled experience from years with a leading international brewer, coverage includes all aspects of brewing fermentation together with the biochemistry, physiology and genetics of brewers' yeast. Brewing Yeast and Fermentation is unique in that brewing fermentation and yeast biotechnology are covered in detail from a commercial perspective. Now available for the first time in paperback, the book is aimed at commercial brewers and their ingredient and equipment suppliers (including packaging manufacturers). It is also an essential reference source for students on brewing courses and workers in research and academic institutions. * Definitive reference work and practical guide for the industry. * Highly commercially relevant yet academically rigorous. * Authors from industry leading brewers.
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其它内容：
书籍介绍
Now Available for the First Time in Paperback! This unique volume provides a definitive overview of modern and traditional brewing fermentation. Written by two experts with unrivalled experience from years with a leading international brewer, coverage includes all aspects of brewing fermentation together with the biochemistry, physiology and genetics of brewers' yeast. Brewing Yeast and Fermentation is unique in that brewing fermentation and yeast biotechnology are covered in detail from a commercial perspective. Now available for the first time in paperback, the book is aimed at commercial brewers and their ingredient and equipment suppliers (including packaging manufacturers). It is also an essential reference source for students on brewing courses and workers in research and academic institutions. * Definitive reference work and practical guide for the industry. * Highly commercially relevant yet academically rigorous. * Authors from industry leading brewers.
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：3分
主题深度：4分
文字风格：6分
语言运用：3分
文笔流畅：6分
思想传递：5分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：5分
章节划分：5分
结构布局：3分
新颖与独特：8分
情感共鸣：6分
引人入胜：3分
现实相关：6分
沉浸感：6分
事实准确性：9分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：9分
使用便利性：7分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：5分
加载速度：8分
安全性：3分
稳定性：3分
搜索功能：7分
下载便捷性：3分
下载点评
- 已买(544+)
- 内容齐全(117+)
- 下载快(239+)
- 五星好评(252+)
- 服务好(678+)
- 一星好评(536+)
下载评价
网友 詹***萍：好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
网友 通***蕊：五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
网友 孙***夏：中评，比上不足比下有余
网友 戈***玉：特别棒
网友 堵***洁：好用，支持
网友 菱***兰：特好。有好多书
网友 家***丝：好6666666
网友 焦***山：不错。。。。。
网友 石***烟：还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
网友 权***颜：下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
网友 习***蓉：品相完美
网友 国***芳：五星好评
