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长寿沙拉书籍详细信息
- ISBN：9787574207714
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2023-3
- 页数：132
- 价格：58.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
日本医学博士、分子遗传学专家白泽卓二传授积极抗衰老的饮食秘密——长寿沙拉，精选上百种有益身体和大脑的食材，设计了76道简单、美味、易坚持的长寿沙拉，帮你提升免疫力、击退活性氧、抑制炎症、预防生活方式病，让你的身体和大脑都保持年轻。
共分为提高免疫力沙拉、抗衰老沙拉、改善肠道的沙拉等三大类，种类丰富、营养均衡、步骤详尽、做法简单，厨房小白也能迅速上手，控糖、瘦身人群也可食用！更有长寿沙拉常备菜，省时又省力，上班族也能轻松搞定。
书中还有人体免疫力、烹饪技巧以及各种常见食材营养成分和作用的基础知识，实用又方便，让你读得懂、学得会！
书籍目录：
第1章
抗衰老专家每天必吃的 长寿沙拉
想要健康长寿，不患认知障碍：就要提高免疫力，远离疾病..................................................2
打造不生病的身体：摄入让免疫细胞保持活跃的免疫维生素.............................4
长寿沙拉的基础食材
关键词是免疫力、抗氧化和肠道环境....................................6
①经研究证明可有效预防认知障碍
能提高免疫力的食物与烹饪技巧..........................................6
②对保持年轻、预防癌症也有效
有较强抗氧化作用的食物与烹饪技巧................................10
③身心健康的基础
能改善肠道环境的食物与烹饪技巧....................................14
让沙拉瞬间美味升级的小窍门............................................18
每天吃增强脑力！预制长寿沙拉常备菜 ...........................20
醋腌卷心菜............................................................................20
海苔卷心菜/ 小银鱼卷心菜/ 裙带菜卷心菜/ 竹轮卷心菜........................21
甜醋腌洋葱............................................................................22
甜醋腌洋葱拌胡萝卜/ 甜醋腌洋葱京水菜沙拉/ 甜醋腌洋
葱拌海带/ 甜醋腌洋葱章鱼沙拉........................................23
咸鲜菌菇................................................................................24
菌菇拌纳豆/ 菌菇佐白萝卜泥/ 菌菇沙拉/ 菌菇凉拌豆腐..................................25
简单自制！让蔬菜更美味的长寿沙拉汁............................26
洋葱泥沙拉汁/ 黑椒法式沙拉汁/ 菌菇味噌沙拉汁/ 胡萝
卜泥沙拉汁/ 凯撒沙拉汁/ 泡菜海苔沙拉汁/ 甜米酒沙拉
汁/ 柴渍塔塔沙拉汁
本书的使用方法....................................................................28
第2章 提高免疫力的长寿沙拉
●梅子风味莲藕涮猪肉片沙拉............................................30
●青椒香肠那不勒斯风味沙拉............................................32
●昆布丝生菜金枪鱼沙拉....................................................34
●辣椒烤三文鱼葡式风味沙拉............................................36
●小松菜青花鱼罐头沙拉....................................................37
●黄瓜沙丁鱼罐头和风沙拉................................................38
●秋葵烟熏鸡肉沙拉............................................................39
●香菇香脆猪排沙拉............................................................40
●平菇秋刀鱼罐头豆苗沙拉................................................41
●滑子菇豆腐裙带菜柚香沙拉............................................42
●口蘑牛排沙拉....................................................................43
●海苔牛油果蒸鸡肉沙拉....................................................44
●裙带菜梗白萝卜油豆腐沙拉............................................45
●裙带菜笋片刺身沙拉........................................................46
●莲藕羊栖菜生姜沙拉........................................................47
●嫩叶菠菜核桃沙拉............................................................48
●毛豆玉米豆腐沙拉............................................................49
●平菇培根京水菜温沙拉....................................................50
●嫩豌豆荚扇贝沙拉佐芝士酱............................................51
●小松菜苹果沙拉................................................................52
第3章 让大脑与身体延缓衰老的长寿沙拉
●卷心菜油浸沙丁鱼沙拉....................................................54
●洋葱萝卜苗烤鸡肉罐头沙拉............................................56
●西蓝花鲜虾白煮蛋沙拉....................................................58
●土豆鸡肉蒜香黄油风味沙拉............................................60
●洋葱沙丁鱼乡土料理风味沙拉........................................62
●白萝卜鸭儿芹青花鱼罐头沙拉........................................63
●彩椒猪肉西式腌渍风味沙拉............................................64
●小番茄西葫芦蒸蛤蜊沙拉................................................65
●番茄芝士和风卡布里沙拉................................................66
●茄子三文鱼西式拌生鱼片................................................67
●生菜拌肉丝沙拉................................................................68
●彩椒凯撒沙拉....................................................................69
●紫甘蓝田园沙拉................................................................70
●番茄萝卜苗佐黄芥末沙拉汁............................................71
●茄子火腿中式沙拉............................................................72
●白萝卜海苔小银鱼沙拉....................................................73
●蓝莓扇贝柱沙拉................................................................74
●西柚烤牛肉沙拉................................................................75
●香橙鲣鱼西洋菜清香沙拉................................................76
●猕猴桃鸡肉佐颗粒黄芥末酱沙拉....................................77
●猕猴桃香菜快手沙拉........................................................78
第4章 改善肠道环境的长寿沙拉
●牛油果西洋菜牛排沙拉....................................................80
●牛蒡牛肉温沙拉................................................................82
●王菜猪里脊咖喱风味沙拉................................................84
●王菜金枪鱼沙拉................................................................86
●牛油果鸭儿芹海苔芥辣沙拉............................................87
●山药香葱拌金枪鱼腩沙拉................................................88
●牛蒡豆苗麻辣蛋黄酱沙拉................................................89
●生菜黄瓜蛋黄酱金枪鱼海苔卷........................................90
●彩椒黄瓜拌豆渣沙拉........................................................91
●豆芽泡菜纳豆沙拉............................................................92
●米糠腌菜切拌沙拉............................................................94
●混合豆类卡蒙贝尔芝士沙拉............................................96
●腌黄萝卜土豆沙拉............................................................97
●大豆章鱼饭风味沙拉........................................................98
●大豆章鱼黄瓜沙拉............................................................99
●大豆彩椒生火腿沙拉......................................................100
●大豆西蓝花胡萝卜生姜沙拉..........................................101
●大麦考伯沙拉..................................................................102
●大麦胡萝卜丝咖喱风味法式沙拉..................................103
●大麦甜薯沙拉..................................................................104
作者介绍：
[日] 白泽卓二
医学博士
分子遗传学专家
日本顺天堂大学研究生院教授
1982年毕业于日本千叶大学医学部后，进入呼吸内科工作。1990 年于同所大学完成医学研究科博士课程，取得医学博士学位。历任东京都老年人综合研究所病理部门研究员、神经生理部门科长、分子老化研究组组长、老化基因生物标记研究组组长等。现任国际预防医学协会理事长、日本抗衰老饮食协会理事长、抗衰老科学公司CEO。
主要研究方向为控制寿命基因的分子遗传学、阿尔茨海默病分子生物学、运动员基因研究等。
[日] 本田洋一（食谱）
料理家、营养师。擅长设计运用大量蔬菜、充分突显食材本味的食谱，因调味老少咸宜，适合全家人的口味而备受好评。还善于针对不同的人群，设计减重食谱、婴儿辅食等食谱。
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其它内容：
书籍介绍
日本医学博士、分子遗传学专家白泽卓二传授积极抗衰老的饮食秘密——长寿沙拉，精选上百种有益身体和大脑的食材，设计了76道简单、美味、易坚持的长寿沙拉，帮你提升免疫力、击退活性氧、抑制炎症、预防生活方式病，让你的身体和大脑都保持年轻。
共分为提高免疫力沙拉、抗衰老沙拉、改善肠道的沙拉等三大类，种类丰富、营养均衡、步骤详尽、做法简单，厨房小白也能迅速上手，控糖、瘦身人群也可食用！更有长寿沙拉常备菜，省时又省力，上班族也能轻松搞定。
书中还有人体免疫力、烹饪技巧以及各种常见食材营养成分和作用的基础知识，实用又方便，让你读得懂、学得会！
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：7分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：7分
思想传递：6分
知识深度：3分
知识广度：4分
实用性：7分
章节划分：9分
结构布局：5分
新颖与独特：7分
情感共鸣：7分
引人入胜：6分
现实相关：4分
沉浸感：3分
事实准确性：7分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：8分
使用便利性：6分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：3分
加载速度：5分
安全性：7分
稳定性：4分
搜索功能：5分
下载便捷性：8分
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网友 訾***晴：挺好的，书籍丰富
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