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酒水经营与管理(第6版全国旅游专业规划教材十二五职业教育国家规划教材)书籍详细信息
- ISBN：9787563711635
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2020-01
- 页数：278
- 价格：32.70
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：
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书籍目录：
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作者介绍：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《酒水经营与管理(第3版)》根据现代饭店和餐饮管理对酒水经营知识的需要，结合我国酒水经营实践，融合国内外名酒和饮料的历史、文化、种类及特点、酒水经营设施、酒水经营方法和策略，并在总结多年教学与实践经验的基础上编写而成。《全国旅游专业规划教材•酒水经营与管理》共分11章，从介绍酒水种类与特点开始，概述了葡萄酒、啤酒、白兰地酒、威士忌酒、金酒、朗姆酒、伏特加酒、特吉拉酒、中国白酒、开胃酒、甜点酒、利口酒、鸡尾酒和非酒精饮料等的销售和服务方法，同时总结了各种酒水经营企业的组织结构、经营特点、经营设施、营销方法和策略等。
《酒水经营与管理(第3版)》作者有多年饭店和餐饮管理教学与实践经验，并有在国外学习和实践餐饮经营管理的经历。《全国旅游专业规划教材•酒水经营与管理》注重理论与实践相结合，并具有较强的科学性、实用性、完整性和超前性、主要表现在对世界各种名酒和饮料的介绍，对世界各种中酒和饮料的历史与发展总结，对各种酒生产工艺的总结，对各种酒水经营企业的概述，对酒水经营设施和用具的介绍，对超前的经营理念、营销策略和服务方法的总结等。
书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：7分
主题深度：4分
文字风格：5分
语言运用：4分
文笔流畅：7分
思想传递：4分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：9分
章节划分：7分
结构布局：9分
新颖与独特：4分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：6分
事实准确性：8分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：5分
使用便利性：8分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：7分
加载速度：8分
安全性：9分
稳定性：3分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
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