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名优酱菜腌菜家庭制法300种书籍详细信息
- ISBN:9787508216805
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2003-1
- 页数:148
- 价格:5.50元
- 纸张:暂无纸张
- 装帧:暂无装帧
- 开本:暂无开本
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》主要内容:我国酱菜腌菜有着悠久的历史,全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法,内容充实,所介绍的技术可靠,进述具体,操作简便,不需特殊设备,是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物,也可供餐饮业及有关加工业参考。本次修订版,作者对全书进行了校订,并增加了几种酱菜的制作方法。
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其它内容:
书籍介绍
《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》主要内容:我国酱菜腌菜有着悠久的历史,全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法,内容充实,所介绍的技术可靠,进述具体,操作简便,不需特殊设备,是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物,也可供餐饮业及有关加工业参考。本次修订版,作者对全书进行了校订,并增加了几种酱菜的制作方法。
书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:3分
主题深度:6分
文字风格:6分
语言运用:6分
文笔流畅:5分
思想传递:8分
知识深度:8分
知识广度:7分
实用性:7分
章节划分:7分
结构布局:7分
新颖与独特:6分
情感共鸣:4分
引人入胜:4分
现实相关:4分
沉浸感:6分
事实准确性:4分
文化贡献:7分
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:3分
使用便利性:8分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:5分
是否包含广告:6分
加载速度:9分
安全性:3分
稳定性:8分
搜索功能:5分
下载便捷性:9分
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