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名优酱菜腌菜家庭制法300种书籍详细信息

  • ISBN:9787508216805
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2003-1
  • 页数:148
  • 价格:5.50元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》主要内容:我国酱菜腌菜有着悠久的历史,全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法,内容充实,所介绍的技术可靠,进述具体,操作简便,不需特殊设备,是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物,也可供餐饮业及有关加工业参考。本次修订版,作者对全书进行了校订,并增加了几种酱菜的制作方法。

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作者介绍:

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其它内容:

书籍介绍

《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》主要内容:我国酱菜腌菜有着悠久的历史,全国各地都有自己独特风味的传统名优产品,深受消费者欢迎。《名优酱菜腌菜家庭制法300种(第2次修订版)》比较系统地介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法,内容充实,所介绍的技术可靠,进述具体,操作简便,不需特殊设备,是广大家庭和基层伙食单位自制酱菜腌菜的理想读物,也可供餐饮业及有关加工业参考。本次修订版,作者对全书进行了校订,并增加了几种酱菜的制作方法。

书籍真实打分

故事情节:3分

人物塑造:3分

主题深度:6分

文字风格:6分

语言运用:6分

文笔流畅:5分

思想传递:8分

知识深度:8分

知识广度:7分

实用性:7分

章节划分:7分

结构布局:7分

新颖与独特:6分

情感共鸣:4分

引人入胜:4分

现实相关:4分

沉浸感:6分

事实准确性:4分

文化贡献:7分

网站评分

书籍多样性:3分

书籍信息完全性:6分

网站更新速度:3分

使用便利性:8分

书籍清晰度:9分

书籍格式兼容性:5分

是否包含广告:6分

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安全性:3分

稳定性:8分

搜索功能:5分

下载便捷性:9分

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网友 孙***夏:中评,比上不足比下有余

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网友 益***琴:好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。

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