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生猪屠宰兽医卫生检验检疫(畜禽屠宰行业职业技能培训用书)书籍详细信息

  • ISBN:9787518434268
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:暂无出版时间
  • 页数:144
  • 价格:暂无价格
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节,其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求,猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化,畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理,畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验,生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理,生猪宰前宰后检验检疫与处理,肉品质量实验室检验等内容,旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平,从而更好地保证生猪产品的质量安全。

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其它内容:

书籍介绍

生猪屠宰检验检疫作为猪肉产品流入市场的重要环节,其相关从业人员的检验技术及职业素养也至关重要。本书包括屠宰场的建立与卫生要求,猪的解剖组织生理学基础知识与宰后肉的变化,畜禽病理学基础知识与生猪组织器官病变及肿瘤的检验及处理,畜禽寄生虫病学基础知识及生猪常见寄生虫的检验,生猪屠宰过程中常见传染病的鉴别及处理,生猪宰前宰后检验检疫与处理,肉品质量实验室检验等内容,旨在提高相关人员的生猪屠宰检疫技术及兽医卫生检验水平,从而更好地保证生猪产品的质量安全。

书籍真实打分

故事情节:7分

人物塑造:6分

主题深度:5分

文字风格:3分

语言运用:8分

文笔流畅:4分

思想传递:5分

知识深度:3分

知识广度:7分

实用性:4分

章节划分:4分

结构布局:3分

新颖与独特:9分

情感共鸣:3分

引人入胜:9分

现实相关:3分

沉浸感:6分

事实准确性:3分

文化贡献:3分

网站评分

书籍多样性:5分

书籍信息完全性:5分

网站更新速度:9分

使用便利性:6分

书籍清晰度:8分

书籍格式兼容性:5分

是否包含广告:6分

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安全性:8分

稳定性:8分

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