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家常菜精选1288例 【正版书】书籍详细信息
- ISBN：9787501956135
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-01
- 页数：347
- 价格：6.78
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
内容简介：
《家常菜精选1288例》是为庆祝中国轻工业出版社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划，内容集结多年来轻工出版社美食图书的精华部分，专为现代人量身定做。分为凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐、窍门七大方面，共1000道家常菜式，其中200道菜品设计有巧妙变化。值得一提的是本书不同于市场同类图书的一大特色——由国内权威营养专家精心搭配的80套健康家庭套餐，为忙碌的上班族提供健康科学、省时省力的合理膳食搭配。另外本书还为读者精选了厨事八大方面的小窍门，让读者“一册在手，下厨不难”。
《家常菜精选1288例》为竖24开，全彩印刷，一菜一图，版式美观大方，查阅方便，信息量大，性价比高，是精选菜谱中之精华，非常适合收藏或馈赠亲友。
您是否为每天做什么菜而烦恼，您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑；这年头能吃的、不能吃的，相宜的、相克的名目太繁多了；又想吃得好，又想营养全，还得省时省力，您需要这本营养专家审定推荐的菜谱精选。
书籍目录：
PART凉菜篇
蔬菜类
红油黄瓜/香辣黄瓜皮
蓑衣黄瓜/双耳炝黄瓜/拍黄瓜
凉拌竹笋黄瓜/凉拌黄瓜小番茄/凉拌苦瓜
香辣苦瓜/XO酱拌丝瓜/凉拌青木瓜
凉拌木耳瓜丝/白果凉瓜/凉拌木耳菜
木耳荸荠/果汁白菜心/酸辣白菜
萝卜泡菜/韩国泡菜/海米拌菠菜
五彩菠菜/四川泡菜/豆芽香芹
翠芹拌桃仁/绿芹红提/腐竹拌芹菜
芥末西芹/菠菜拌粉丝/蒜泥菠菜
凉拌胡萝卜丝/拌心里美萝卜/拍小萝卜
甜酸萝卜条/虾干拌水萝卜/芥末拌时蔬
凉拌藕片/桂花糖藕/彩霞蔬菜冻
腌西兰花/红翠大拌菜/蘸酱菜
番茄洋葱沙拉/洋葱姜芽拌松花/老醋花生
挂霜花生/五香花生米/凉拌老虎菜
梅子山药/香脆土豆丝/双笋拌茼蒿
酸甜莴笋/蒜泥茄子/拌三丝
拌双耳/凉拌侧耳根叶/炝仙人掌条
豆与豆制品类
土豆泥沙拉/皮蛋豆腐/香椿拌豆腐
白菜心拌豆腐丝/小葱拌豆腐/咸蛋黄拌豆腐
豆腐拌什锦/五彩腐竹/卤煮腐皮
素烧鹅/腐竹三丝/什锦腐竹
炝鲜蘑腐竹/五香大芸豆/芝麻酱拌豇豆
兰花豆干/茴香豆/甜酒芸豆
枸杞拌蚕豆/绿豆芽拌蛋皮丝/素酿油面筋
蒜泥蚕豆/鸡蛋三丁/焖黄豆
肉菜类
棒棒鸡丝/白斩鸡/怪味鸡
菊花鸡肫/鸡丝拉皮/红油莴笋鸡
白煮肉/蒜泥白肉/杏干肉
干香肉片/五彩大拉皮/肉丝拌粉皮
盐水猪肝/麻辣肚丝/红油猪耳
茶香猪手/香辣蹄花/夫妻肺片
酱牛肉/凉拌牛百叶/芥末鸭掌
怪味腰花/鸡蛋肉卷/卤凤爪
泰式木瓜拌凤爪/川椒香鸭/卤水猪蹄
白糖醋三丝/土豆火腿沙拉/芹菜香肠沙拉
豆瓣拌鹅肠/水晶羊羔/盐水鸡肝
水产品类
三文鱼片/干炸小黄鱼/凉拌鱼皮
香酥鲫鱼/鱼子拌海鲜/红油海带丝
蟹肉拌菠菜/泰式海鲜/凉拌海带丝
芝麻双丝拌海带/海带三丝/水晶虾冻
盐水虾/老醋蜇头/蜇头拌白菜丝
其他类
菠萝虾仁沙拉/草莓沙拉/草莓黄瓜
柠檬黄瓜/橘子沙拉/水果沙拉
玉米沙拉/什锦沙拉/京糕梨
苹果柠檬盅/酸辣凉粉/赛香瓜
芝麻蜜枣/拌什锦粉丝/山楂豆泥
麻仁鸽蛋/韩式拌桔
作者介绍：
李瑞芬，我国临床营养专家，是北京军区总医院的主任营养师、专家组成员，944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。现任中国烹饪美食营养委员会常务副会长，并在食品、营养、烹饪、卫生等专业领域中卓有建树。编著了《临床营养学》、《厨房中的营养》、《哺育好你的幼苗》、《中式烹饪与营养》以及“教你吃饭系列丛书”等多部著作，参加拍摄中央电视台夕阳红栏目“食品与保健”、北京电视台“营养基础课”、中央教育台“饮食长廊”等节目共60余集，并多次担任国庆大阅兵的首席营养顾问，在有多项科研成果获奖。
出版社信息：
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其它内容：
编辑推荐
《家常菜精选288例》是为庆祝中国轻工业出版社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划，内容集结多年来轻工出版社美食图书的精华部分，专为现代人量身定做。分为凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐、窍门七大方面，共000道家常菜式，其中200道菜品设计有巧妙变化。值得一提的是本书不同于市场同类图书的一大特色——由国内权威营养专家精心搭配的80套健康家庭套餐，为忙碌的上班族提供健康科学、省时省力的合理膳食搭配。另外本书还为读者精选了厨事八大方面的小窍门，让读者“一册在手，下厨不难”。《家常菜精选288例》为竖24开，全彩印刷，一菜一图，版式美观大方，查阅方便，信息量大，高，是精选菜谱中之精华，很适合收藏或馈赠亲友。
书籍介绍
《家常菜精选1288例》是为庆祝中国轻工业出版社现代人美食系列图书发行300万册而精心策划，内容集结多年来轻工出版社美食图书的精华部分，专为现代人量身定做。分为凉菜、热菜、主食、汤羹、点心、套餐、窍门七大方面，共1000道家常菜式，其中200道菜品设计有巧妙变化。值得一提的是本书不同于市场同类图书的一大特色——由国内权威营养专家精心搭配的80套健康家庭套餐，为忙碌的上班族提供健康科学、省时省力的合理膳食搭配。另外本书还为读者精选了厨事八大方面的小窍门，让读者“一册在手，下厨不难”。
《家常菜精选1288例》为竖24开，全彩印刷，一菜一图，版式美观大方，查阅方便，信息量大，性价比高，是精选菜谱中之精华，非常适合收藏或馈赠亲友。
您是否为每天做什么菜而烦恼，您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑；这年头能吃的、不能吃的，相宜的、相克的名目太繁多了；又想吃得好，又想营养全，还得省时省力，您需要这本营养专家审定推荐的菜谱精选。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：4分
文笔流畅：3分
思想传递：6分
知识深度：7分
知识广度：5分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：4分
新颖与独特：4分
情感共鸣：5分
引人入胜：3分
现实相关：9分
沉浸感：3分
事实准确性：9分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：8分
使用便利性：7分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：6分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：4分
搜索功能：7分
下载便捷性：3分
下载点评
- 品质不错(251+)
- txt(228+)
- 书籍多(386+)
- 愉快的找书体验(358+)
- 超值(585+)
- 无颠倒(228+)
下载评价
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