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北京饭店的谭家菜书籍详细信息
- ISBN:9787800360350
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:1988.1
- 页数:125页
- 价格:3.40
- 纸张:暂无纸张
- 装帧:暂无装帧
- 开本:暂无开本
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
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作者介绍:
彭长海先生年轻时入谭家帮厨,在谭家主妇赵荔凤的指导下,渐得真传,进而得以掌灶。
解放后谭府当家小姐谭令柔参加工作,彭长海等人也离开谭宅,在外经营谭家菜。
1958年周总理亲自安排谭家菜进入北京饭店,彭长海成为北京饭店谭家菜的特级厨师。
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:5分
主题深度:9分
文字风格:8分
语言运用:8分
文笔流畅:8分
思想传递:6分
知识深度:8分
知识广度:9分
实用性:7分
章节划分:3分
结构布局:5分
新颖与独特:6分
情感共鸣:9分
引人入胜:3分
现实相关:7分
沉浸感:5分
事实准确性:6分
文化贡献:7分
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:4分
使用便利性:7分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:7分
是否包含广告:6分
加载速度:3分
安全性:6分
稳定性:9分
搜索功能:5分
下载便捷性:6分
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