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香水之书【新华书店正版书籍】书籍详细信息

  • ISBN:9787572610998
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2023-06
  • 页数:324
  • 价格:36.70
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

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内容简介:

《香水之书》是法国NEZ团队为大众创作的一本香水科普书。

市场规模高达数百亿美元,每年都会在世界各地推出几千种产品的香水行业,长期以来始终保持着一种天然的神秘感。这本书将揭开香水界独特的秘密,探索香水的各个方面,回答你关于气味世界的所有问题。

拥有不同背景的十几位香水专家 揭秘香水背后的故事,带领读者了解几个世纪以来香水的历史,并一步步跟随香水的设计和制造链,探索复杂且不断变化的行业幕后故事。

书籍目录:

章 嗅觉的机制

第二章 香的历史

第三章 香水的原料

第四章 调香师的职业

第五章 香水的研发

第六章 香水的生产

第七章 香水的分销

第八章 主流香水

第九章 独立香水

第十章 香水的生命周期

第十一章 香友指南

附录

本书作者

致谢

作者介绍:

让娜·多雷(Jeanne Doré)Nez杂志主编,分别于 2007 年及 2016 年联合创办网站Au parfum、香味文化杂志Nez,她一直大力支持面向 广阔受众,推行香味文化与香水批评分析。闻香与写作是她的热情所在。

  Nez团队Nez(法语“鼻子”)是一个成立于2007年的独立组织,致力于传递香水和嗅觉文化,旗下拥有网站、期刊、图书等产品,并提供香水行业的创意咨询服务。在过去几年的发展历程中,已逐渐成为 香水文化的 。旗下杂志NEZ是受到 香水基金会认可的专业杂志,广受世界各地香水爱好者喜爱。

出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

在调香组方中,老普林尼清楚地区分了sucus和corpus,分别意为芳香物质和溶剂基底,基底通常是植物油(例如由辣木籽制成的辣木油,或由苦杏仁、橄榄、芝麻或罂粟制成的油脂)。希腊和罗马使用的大部分芳香原料是花朵和树脂,它们通常被浸泡在油脂中。其中有本地出产的玫瑰、香堇菜、百合、水仙、鸢尾根和薰衣草,以及各类进口香料,包括液态的苏合香(来自卡里亚、奇里乞亚2),劳丹脂(来自塞浦路斯)、白松香、黄蓍胶及香脂(来自朱迪亚)、乳香及没药(来自阿拉伯)、肉桂、甘松和锡兰肉桂(来自印度)。如今,调香师的技艺仅限于创作配方,即混合已制备好的成分。然而直至19世纪末,调香狮还承担了芳香原料制备的大量工作;在中世纪及更早之前、调香师的职责还包括制备调香配方中的基底油脂。


瘴气屏障

在文艺复兴时期,人们认为散发难闻的气味是患病的迹象。为了阻隔瘴气,人们佩戴一种香球(来自法语pomme d'ambre,意为“琥珀苹果”),其中装有不同的草本香料,以此建起一道嗅觉屏障。在17世纪,香球被其他容器所取代,例如随身携带的香囊,但其中所含的香气依旧保留了同样的预防功效。这些香囊通常含有很浓的动物气味:在调香师西蒙·巴尔贝的著作中有一张源自1693年的配方,就是这种“随身配方”,其中包括2克麝香、1克灵猫香油和4滴秘鲁香脂。与之相似,在瘟疫时期,医生身着的大外套可隔绝不良空气渗入,佩戴的手套和充满草本芬芳的长嘴面罩,将有毒与腐臭的气体挡在身外。


香水的挥发

通常根据香水配方中不同香调的挥发速率,将香调分成三个大类:

前调,最易挥发,最先被感知到;

中调,紧随前调,可以持续散发几小时;

最后是尾调,最持久,在衣物上可以留存多日。

但是香水的实际变换并不是如此直线式的:同一时刻,每种成分都会或多或少地挥发,在头几分钟感知尾调也是有可能的。

其它内容:

书籍介绍

《香水之书》是法国NEZ团队为大众创作的一本香水科普书。

全球市场规模高达数百亿美元,每年都会在世界各地推出几千种产品的香水行业,长期以来始终保持着一种天然的神秘感。这本书将揭开香水界独特的秘密,探索香水的各个方面,回答你关于气味世界的所有问题。

拥有不同背景的十几位香水专家独家揭秘香水背后的故事,带领读者了解几个世纪以来香水的历史,并一步步跟随香水的设计和制造链,探索复杂且不断变化的行业幕后故事。

书籍真实打分

故事情节:3分

人物塑造:8分

主题深度:3分

文字风格:9分

语言运用:6分

文笔流畅:8分

思想传递:3分

知识深度:5分

知识广度:8分

实用性:5分

章节划分:3分

结构布局:3分

新颖与独特:3分

情感共鸣:9分

引人入胜:5分

现实相关:6分

沉浸感:9分

事实准确性:7分

文化贡献:7分

网站评分

书籍多样性:4分

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