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速发 食物改变历史. 下卷, 佐餐衍变影响的文明进程书籍详细信息

  • ISBN:9787500878933
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2022-04
  • 页数:276
  • 价格:50.60
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

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内容简介:

本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书,主要从羊肉、猪肉、白菜、豆腐、盐、蔗糖、香油、花生、胡椒、辣椒、茶、蜂蜜的出现,表现佐餐之味的地位变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影响。在历史上主食相对供应充足的情况下,佐餐之味也在不断扩大自己的“版图”,它既是主食的有效补充,又丰富着广大劳动人民的生活滋味,更促进了人口和不同饮食文化的往来交流,形成了丰富多彩的中华饮食文化。这对今天的中国粮食发展战略仍有很重要的启示意义。  

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书籍介绍

本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书,主要从羊肉、猪肉、白菜、豆腐、盐、蔗糖、香油、花生、胡椒、辣椒、茶、蜂蜜的出现,表现佐餐之味的地位变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影响。在历史上主食相对供应充足的情况下,佐餐之味也在不断扩大自己的“版图”,它既是主食的有效补充,又丰富着广大劳动人民的生活滋味,更促进了人口和不同饮食文化的往来交流,形成了丰富多彩的中华饮食文化。这对今天的中国粮食发展战略仍有很重要的启示意义。  

书籍真实打分

故事情节:6分

人物塑造:3分

主题深度:3分

文字风格:6分

语言运用:6分

文笔流畅:5分

思想传递:6分

知识深度:5分

知识广度:5分

实用性:6分

章节划分:7分

结构布局:5分

新颖与独特:5分

情感共鸣:8分

引人入胜:3分

现实相关:7分

沉浸感:5分

事实准确性:9分

文化贡献:6分

网站评分

书籍多样性:8分

书籍信息完全性:3分

网站更新速度:4分

使用便利性:5分

书籍清晰度:7分

书籍格式兼容性:7分

是否包含广告:6分

加载速度:3分

安全性:7分

稳定性:5分

搜索功能:5分

下载便捷性:6分

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