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药膳酒泡制法 实用中国药膳丛书书籍详细信息

  • ISBN:9787805488172
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2003-03
  • 页数:398
  • 价格:6.15
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

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内容简介:

药膳为食疗的一种。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称,而食医为之首。当时食医仅为宫廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓,这也是既有继承,又有创新之举。

近代药膳专家彭铭泉教授,把药膳理论与临床实践相结合,不仅国内独创,而且名扬海外,在韩国、日本、东南亚以及我国港澳台地区也享有很高的声誉。

这本以科普读物形式写成的《药膳酒泡制法》,皆通俗易懂,易学易做,是一本不可多得的养身保健读物。

书籍目录:

一、药膳酒的制作方法

 - -(一)药膳酒制作的准备

 - -(二)药膳酒制作的方法

 - - - -.冷浸法

 - - - -2.热浸法

 - - - -3.隔水煮炖法和回流法

 - - - -4.酿酒法

 - - - -5.渗滤法

 - - - -6.药食蒸馏法

 - -(三)药膳酒的贮存保管

二、药膳酒用药物炮制方法

 - -(一)炮制的目的

 - -(二)炮制的方法

三、药膳酒的应用与注意事项

四、性功能障碍药膳酒方剂

 - -(一)滋阴补肾药膳酒剂

 - -(二)补肾壮阳药膳酒剂

五、抗老延年药膳酒方剂

六、祛风除湿药膳酒方剂

七、活血化淤药膳酒方剂

八、健脾养胃药膳酒方剂

九、治跌打损伤药膳酒方剂

十、妇女保健药膳酒方剂”

作者介绍:

彭铭泉,男,933年出生于重庆市。中医药膳学教授。彭教授早在980年就开始从事中国药膳科研工作,并且创办了我国家药膳餐厅——成都同仁堂药膳餐厅,在国内外报刊上发表药膳论文300余篇,出版《中国药膳大典》等百余部药膳专著。彭教授现任中国药膳研究会常务理事、中国

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编辑推荐

药膳为食疗的一种。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称,而食医为之首。当时食医仅为宫廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓,这也是既有继承,又有创新之举。近代药膳专家彭铭泉教授,把药膳理论与临床实践相结合,不仅国内,而且名扬海外,在韩国、日本、东南亚以及我国港澳台地区也享有很高的声誉。这本以科普读物形式写成的《药膳酒泡制法》,皆通俗易懂,易学易做,是一本不可多得的养身保健读物。


书籍介绍

药膳为食疗的一种。自古即有食医、疫医、疡医和兽医四医并称,而食医为之首。当时食医仅为宫廷安排膳食之需。今能普及于平民百姓,这也是既有继承,又有创新之举。

近代药膳专家彭铭泉教授,把药膳理论与临床实践相结合,不仅国内独创,而且名扬海外,在韩国、日本、东南亚以及我国港澳台地区也享有很高的声誉。

这本以科普读物形式写成的《药膳酒泡制法》,皆通俗易懂,易学易做,是一本不可多得的养身保健读物。

书籍真实打分

故事情节:3分

人物塑造:9分

主题深度:3分

文字风格:6分

语言运用:7分

文笔流畅:3分

思想传递:8分

知识深度:5分

知识广度:3分

实用性:9分

章节划分:8分

结构布局:8分

新颖与独特:9分

情感共鸣:9分

引人入胜:8分

现实相关:7分

沉浸感:6分

事实准确性:6分

文化贡献:4分

网站评分

书籍多样性:3分

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