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酒店情境英语(下册)第3版书籍详细信息

  • ISBN:9787563718320
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2018-09
  • 页数:暂无页数
  • 价格:19.80
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

  《酒店情境英语》就是为顺应酒店行业的需要,吸取情境教学、个性化教学、交际教学以及快乐教学等现代教学理念的精髓,注重培养学生的跨文化交际能力、注重在情境中展现新知识、在交际中融入新知识、注重鼓励展现自我。教程倡导以学生为中心把课堂营造成微型的酒店英语世界,给学生提供很大程度的实践机会,提倡任务型学习,鼓励合作学习方式。全书坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想,旨在全面提高学生的语言交际能力。

《酒店情境英语》按照酒店服务与管理的现实需要以及专业教学课时安排,分上、下两册编排四大核心内容,即前厅部、客房部、餐饮部及其他服务与管理。每个部分又由多个单元组成,上下两册共有24个单元:上册包含前两部分1~13单元的内容;《酒店情境英语(下册 第3版)》包含后两部分14~24单元的内容;同时,下册还收录了与酒店服务管理工作、特别是与餐饮部门密切相关的6个英汉对照实用附录,分别为:“基本餐具名称”、“调味品”、“常见的蔬菜、水果及坚果”、“烹调术语”、“常见西餐菜名”和“精选酒水牌”。

书籍目录:

Part Three 餐饮部

Lead-in Reading

Unit 14 预订业务

Unit 15 早餐

Unit 16 点餐

Unit 17 中餐菜点

Unit 18 酒吧

Unit 19 西餐菜点

Unit 20 厨房

Unit 21 客人投诉

Part Four 其他服务与管理

Lead-in Reading

Unit 22 健身中心

Unit 23 购物中心

Unit 24 酒店管理

附录

附录1 基本餐具名称

附录2 调味品

附录3 常见的蔬菜、水果及坚果

附录4 烹调术语

附录5 常见西餐菜名

附录6 精选酒水牌

作者介绍:

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书籍真实打分

故事情节:9分

人物塑造:5分

主题深度:4分

文字风格:5分

语言运用:4分

文笔流畅:7分

思想传递:4分

知识深度:4分

知识广度:4分

实用性:9分

章节划分:4分

结构布局:3分

新颖与独特:4分

情感共鸣:4分

引人入胜:3分

现实相关:9分

沉浸感:4分

事实准确性:9分

文化贡献:6分

网站评分

书籍多样性:9分

书籍信息完全性:7分

网站更新速度:9分

使用便利性:7分

书籍清晰度:6分

书籍格式兼容性:7分

是否包含广告:7分

加载速度:9分

安全性:7分

稳定性:6分

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下载便捷性:7分

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