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做好凉菜有诀窍 牛国平,牛翔 编著 中国轻工业出版社【正版】书籍详细信息
- ISBN：9787501959525
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2007-08
- 页数：87
- 价格：12.80
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
本书对适宜在家制作的10种凉菜制法做了详细讲解，拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏全部包括。并附有菜例100余道，每款菜例均由原料制法、特色口味和厨师心得组成，还配有9种当下流行口味调料的做法，让读者变着口味吃凉菜。
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《现代人:做好凉菜有诀窍》对适宜在家制作的10种凉菜制法做了详细讲解，拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏全部包括。并附有菜例100余道，每款菜例均由原料制法、特色口味和厨师心得组成，还配有9种当下流行口味调料的做法，让读者变着口味吃凉菜。
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：9分
文字风格：8分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：8分
知识深度：6分
知识广度：4分
实用性：8分
章节划分：3分
结构布局：7分
新颖与独特：4分
情感共鸣：6分
引人入胜：3分
现实相关：8分
沉浸感：8分
事实准确性：6分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：7分
使用便利性：7分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：9分
加载速度：9分
安全性：8分
稳定性：3分
搜索功能：4分
下载便捷性：5分
下载点评
- 章节完整(255+)
- 愉快的找书体验(250+)
- 方便(192+)
- 无盗版(62+)
- 超值(418+)
- 引人入胜(165+)
下载评价
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