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增编陕西风味小吃书籍详细信息

  • ISBN:9787806280966
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:1997-11-01
  • 页数:220
  • 价格:8.50元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

《陝西传统风味小吃》出版以后,因其颇具知识性与实用性,深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”,在自已家里亲手做出了自已爱吃的品种,觉得比在街上买着吃,别有一番滋味;有的读者仅凭本书资料,开店经营小吃,生意红红火火,受到广大顾客的青睐;有的读者,根据本书所述的小吃特点,提高了自已品尝小吃的鉴赏水平;有的读者,不但学到了制作技术,而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识,真可谓一举多得。根据读者的建议,和陕西烹饪培训学院的大力支持,作者又精选了60余种小吃,使本书容量扩大了三分之一,故将书名更改为《增编陝西风味小吃》。这样,可以让读者更广泛地了解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺,做出更多更好的风味小吃来。

书籍目录:

1.牛羊肉泡馍2.水盆羊肉3.穰

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其它内容:

书籍介绍

《陝西传统风味小吃》出版以后,因其颇具知识性与实用性,深受广大读者的喜爱。有的读者“按图索骥”,在自已家里亲手做出了自已爱吃的品种,觉得比在街上买着吃,别有一番滋味;有的读者仅凭本书资料,开店经营小吃,生意红红火火,受到广大顾客的青睐;有的读者,根据本书所述的小吃特点,提高了自已品尝小吃的鉴赏水平;有的读者,不但学到了制作技术,而且学到了丰富的饮食文化知识和生活习俗知识,真可谓一举多得。根据读者的建议,和陕西烹饪培训学院的大力支持,作者又精选了60余种小吃,使本书容量扩大了三分之一,故将书名更改为《增编陝西风味小吃》。这样,可以让读者更广泛地了解陕西风味小吃的历史渊源、文化风俗和制作工艺,做出更多更好的风味小吃来。

书籍真实打分

故事情节:5分

人物塑造:4分

主题深度:6分

文字风格:7分

语言运用:6分

文笔流畅:7分

思想传递:7分

知识深度:7分

知识广度:9分

实用性:7分

章节划分:5分

结构布局:4分

新颖与独特:8分

情感共鸣:8分

引人入胜:9分

现实相关:5分

沉浸感:4分

事实准确性:6分

文化贡献:7分

网站评分

书籍多样性:4分

书籍信息完全性:3分

网站更新速度:8分

使用便利性:6分

书籍清晰度:5分

书籍格式兼容性:9分

是否包含广告:6分

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安全性:9分

稳定性:8分

搜索功能:6分

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