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牡丹蜘蛛面书籍详细信息
- ISBN:9787208051690
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2004-8
- 页数:319
- 价格:18.50元
- 纸张:暂无纸张
- 装帧:暂无装帧
- 开本:暂无开本
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
本书是香港著名女作家李碧华在大陆出版的第五部散文精选集,为“饮食档案”系列三种之合集,各辑所选版本说明如下:
第一辑“给拉面加一片柠檬”选自散文集《给拉面加一片柠檬》(一九九九年六月香港天地图书公司初版)。
第二辑“水云散发”选自散文集《水云散发》(二000年七月香港天地图书公司初版)。
第三辑“牡丹蜘蛛面”选自散文集《牡丹蜘蛛面》(二00一年七月香港天地图书公司初版)。
书籍目录:
一 给拉面加一片柠檬
1 给拉面加一片柠檬
2 暧昧的“叔嫂醋鱼”
3 鹅肝和人肉
4 厚杯厚嘴唇
5 “独臭之家”
6 有护翼的水煎包
7 让它泡一泡
8 一份上海菜单
9 乳房上的“烧卖”
10 一百七十六夜
11 柚子小姐
12 “三代同堂”的鸡
……
二 水云散发
……
三 牡丹蜘蛛面
……
编后记
作者介绍:
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出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
赏苏州庭园春色,必须有颗闲适的心。它不是惊心动魄,美丽罪恶的大都会。很雅致,但不时髦--苏州女子也一样。
还有别忘了盛世繁华的一点留痕。
苏州最热闹的,是观前街。好像已经历了千秋万代似的。我记得《白蛇传》传奇,素贞开的一家药店“保和堂”,便在杏花烟雨观前街。
现在它是著名的美食集中地。十几家特色菜馆都设于此。
看介绍--
要品尝苏州名菜松鼠鳜鱼,可去始创于清乾隆年间“松鹤楼”,隔街而望的,是“得月楼”,它的拿手好菜是得月童鸡,鱼巴肺肠。毗邻的“王四酒家”,以烹制“叫化鸡”等常熟菜出名。要吃江苏名点枫桥系列大面和细沙猪油粽,可到“五芳斋”。此外,还能再“京华酒楼”吃到京味十足的烤鸭和涮羊肉。在“三元酒家”吃到粤菜。在“老正兴”吃到上海的红烧甩水、虾子乌参。在“功德林”吃到净素菜肴······
听听这些铿锵的店号,吃是一种享乐。
为什么集中于此?因为,明代苏州织造局的太监们聚居这里,二百多米长的“太监弄”,成为“吃煞”代号。
公公们当然会吃,一切山珍海味佳肴美点,为了防毒,还先于皇帝尝膳。嘴刁而挑剔,他们用了极大的代价换取了品位。
国务院一道禁令--为免中国西北方地区草原因过度挖掘而荒漠化,故禁止采摘及买卖发菜。
发菜是野生的固沙植物,是草原的头发。中国西北是个像你一样,对“地中海”深感恐慌的中年男子。他既无法生发(用“毛发再生精”也无效),由无钱植发、织发,所以只好严防继续脱发。情况不能改善,也不可以变得更糟。
十四万六千多平方公里的“发源地”,近十年来涌入二百多万人次的“执法者”,从此不再。
于是市面出现大量假发菜,有用海草、木耳加面筋造成,明显地看出是机器啤出来的“假发”。有人买了一些,回去用水一浸泡,它竟然变成一碗白发,原来由粟米须扮演。被骗的人说:“一夜白头。”
发菜易老,墨发变白发。
--在如今社会,人心叵测,手段高明。买到次货,是个人眼光不够。
在发菜界,黑、白定真、假。不过,其他的食物没它那么凄酸。黑,白,是品种和味道的识别,各有千秋。
其它内容:
书籍介绍
本书是香港著名女作家李碧华在大陆出版的第五部散文精选集,为“饮食档案”系列三种之合集,各辑所选版本说明如下:
第一辑“给拉面加一片柠檬”选自散文集《给拉面加一片柠檬》(一九九九年六月香港天地图书公司初版)。
第二辑“水云散发”选自散文集《水云散发》(二000年七月香港天地图书公司初版)。
第三辑“牡丹蜘蛛面”选自散文集《牡丹蜘蛛面》(二00一年七月香港天地图书公司初版)。
书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:3分
主题深度:5分
文字风格:6分
语言运用:5分
文笔流畅:9分
思想传递:3分
知识深度:9分
知识广度:3分
实用性:5分
章节划分:5分
结构布局:8分
新颖与独特:4分
情感共鸣:8分
引人入胜:7分
现实相关:4分
沉浸感:4分
事实准确性:6分
文化贡献:5分
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:8分
使用便利性:7分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:9分
是否包含广告:6分
加载速度:7分
安全性:6分
稳定性:9分
搜索功能:8分
下载便捷性:5分
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