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牡丹蜘蛛面书籍详细信息

  • ISBN:9787208051690
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2004-8
  • 页数:319
  • 价格:18.50元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

本书是香港著名女作家李碧华在大陆出版的第五部散文精选集,为“饮食档案”系列三种之合集,各辑所选版本说明如下:

第一辑“给拉面加一片柠檬”选自散文集《给拉面加一片柠檬》(一九九九年六月香港天地图书公司初版)。

第二辑“水云散发”选自散文集《水云散发》(二000年七月香港天地图书公司初版)。

第三辑“牡丹蜘蛛面”选自散文集《牡丹蜘蛛面》(二00一年七月香港天地图书公司初版)。

书籍目录:

一 给拉面加一片柠檬

1 给拉面加一片柠檬

2 暧昧的“叔嫂醋鱼”

3 鹅肝和人肉

4 厚杯厚嘴唇

5 “独臭之家”

6 有护翼的水煎包

7 让它泡一泡

8 一份上海菜单

9 乳房上的“烧卖”

10 一百七十六夜

11 柚子小姐

12 “三代同堂”的鸡

……

二 水云散发

……

三 牡丹蜘蛛面

……

编后记

作者介绍:

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出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

赏苏州庭园春色,必须有颗闲适的心。它不是惊心动魄,美丽罪恶的大都会。很雅致,但不时髦--苏州女子也一样。

还有别忘了盛世繁华的一点留痕。

苏州最热闹的,是观前街。好像已经历了千秋万代似的。我记得《白蛇传》传奇,素贞开的一家药店“保和堂”,便在杏花烟雨观前街。

现在它是著名的美食集中地。十几家特色菜馆都设于此。

看介绍--

要品尝苏州名菜松鼠鳜鱼,可去始创于清乾隆年间“松鹤楼”,隔街而望的,是“得月楼”,它的拿手好菜是得月童鸡,鱼巴肺肠。毗邻的“王四酒家”,以烹制“叫化鸡”等常熟菜出名。要吃江苏名点枫桥系列大面和细沙猪油粽,可到“五芳斋”。此外,还能再“京华酒楼”吃到京味十足的烤鸭和涮羊肉。在“三元酒家”吃到粤菜。在“老正兴”吃到上海的红烧甩水、虾子乌参。在“功德林”吃到净素菜肴······

听听这些铿锵的店号,吃是一种享乐。

为什么集中于此?因为,明代苏州织造局的太监们聚居这里,二百多米长的“太监弄”,成为“吃煞”代号。

公公们当然会吃,一切山珍海味佳肴美点,为了防毒,还先于皇帝尝膳。嘴刁而挑剔,他们用了极大的代价换取了品位。


国务院一道禁令--为免中国西北方地区草原因过度挖掘而荒漠化,故禁止采摘及买卖发菜。

发菜是野生的固沙植物,是草原的头发。中国西北是个像你一样,对“地中海”深感恐慌的中年男子。他既无法生发(用“毛发再生精”也无效),由无钱植发、织发,所以只好严防继续脱发。情况不能改善,也不可以变得更糟。

十四万六千多平方公里的“发源地”,近十年来涌入二百多万人次的“执法者”,从此不再。

于是市面出现大量假发菜,有用海草、木耳加面筋造成,明显地看出是机器啤出来的“假发”。有人买了一些,回去用水一浸泡,它竟然变成一碗白发,原来由粟米须扮演。被骗的人说:“一夜白头。”

发菜易老,墨发变白发。

--在如今社会,人心叵测,手段高明。买到次货,是个人眼光不够。

在发菜界,黑、白定真、假。不过,其他的食物没它那么凄酸。黑,白,是品种和味道的识别,各有千秋。

其它内容:

书籍介绍

本书是香港著名女作家李碧华在大陆出版的第五部散文精选集,为“饮食档案”系列三种之合集,各辑所选版本说明如下:

第一辑“给拉面加一片柠檬”选自散文集《给拉面加一片柠檬》(一九九九年六月香港天地图书公司初版)。

第二辑“水云散发”选自散文集《水云散发》(二000年七月香港天地图书公司初版)。

第三辑“牡丹蜘蛛面”选自散文集《牡丹蜘蛛面》(二00一年七月香港天地图书公司初版)。

书籍真实打分

故事情节:8分

人物塑造:3分

主题深度:5分

文字风格:6分

语言运用:5分

文笔流畅:9分

思想传递:3分

知识深度:9分

知识广度:3分

实用性:5分

章节划分:5分

结构布局:8分

新颖与独特:4分

情感共鸣:8分

引人入胜:7分

现实相关:4分

沉浸感:4分

事实准确性:6分

文化贡献:5分

网站评分

书籍多样性:6分

书籍信息完全性:6分

网站更新速度:8分

使用便利性:7分

书籍清晰度:7分

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下载便捷性:5分

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