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水产海鲜圣经书籍详细信息
- ISBN：9787538871234
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2012-08
- 页数：320
- 价格：31.20
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：10开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
*精美的水产海鲜美食写真图典全新上市，320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g铜版纸精美印刷+1000幅超高清美食写真图，*物超所值。翻开水产海鲜圣经，各类鱼虾蟹贝经典菜肴让人目不暇接，各式诱人滋味让全家天天大饱口福。
国际烹饪大师陈志田精心挑选600道鱼、虾、蟹、贝等水产海鲜经典菜肴，一网打尽拌、炒、烧、蒸等水产海鲜的各式经典做法，样样精彩，平凡的食材因大师的精湛技法而变得更鲜嫩、更可口、更诱人，定能让喜爱吃海鲜的人从此变得更爱吃。
不同人群因不同的生理特点要求膳食因需而定，本书以直观的形式告诉你每道水产海鲜菜的营养功效与适合人群，致力于打造最科学、均衡的营养膳食方案，方便你轻松为家人搭配出最合理的美食。
书籍目录：
序言
水产海鲜常识
凉拌篇
热炒篇
焖、烧篇
蒸、煮篇
汤、煲篇
煎、炸、烤篇
作者介绍：
陈志田 国际烹饪艺术大师 中华名厨 国家高级烹调技师 国家高级营养配餐师 中国饭店业金牌大厨 亚洲蓝带白金五星级勋章1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家，学历经济管理本科，现任北京名人美食保健协会理事，首都保健美食学会特约理事，荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖，担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长，第二届搜厨国际烹饪大赛评委，中国饭店协会采购专业委员会评委，事迹录入《中国当代名厨》大师篇。擅长官府保健菜，师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人——孙耀祖先生，凭借多年的烹饪经验，将中医、官府菜、融合菜三者有机结合为保健菜系，倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念，在我国美食界享有盛誉。
出版社信息：
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书籍摘录：
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编辑推荐
600道*鲜美诱人的水产海鲜佳肴，汇聚天下珍馐，均衡膳食让您吃出健康。600道名厨拿手水产海鲜菜，
鱼、虾、蟹、贝通通包括，拌、炒、烧、蒸样样精彩。
书摘插图
书籍介绍
《水产海鲜圣经》内容简介：史上最精美的水产海鲜美食写真图典全新上市，320P超大容量+195mm×285mm超大尺寸+128g铜版纸精美印刷+1000幅超高清美食写真图，绝对物超所值。翻开水产海鲜圣经，各类鱼虾蟹贝经典菜肴让人目不暇接，各式诱人滋味让全家天天大饱口福。
国际烹饪大师陈志田精心挑选600道鱼、虾、蟹、贝等水产海鲜经典菜肴，一网打尽拌、炒、烧、蒸等水产海鲜的各式经典做法，样样精彩，平凡的食材因大师的精湛技法而变得更鲜嫩、更可口、更诱人，定能让喜爱吃海鲜的人从此变得更爱吃。
不同人群因不同的生理特点要求膳食因需而定，本书以直观的形式告诉你每道水产海鲜菜的营养功效与适合人群，致力于打造最科学、均衡的营养膳食方案，方便你轻松为家人搭配出最合理的美食。
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：7分
主题深度：3分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：7分
实用性：7分
章节划分：5分
结构布局：6分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：4分
现实相关：7分
沉浸感：5分
事实准确性：8分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：6分
使用便利性：6分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：8分
加载速度：8分
安全性：8分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：9分
下载点评
- 中评多(680+)
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下载评价
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网友 国***芳：五星好评
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