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名厨鱼头菜书籍详细信息
- ISBN：9787503836855
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2004-1
- 页数：193
- 价格：12.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
《名厨鱼头菜》内容简介：鱼头以它那固有的醇鲜口味，独到的细嫩口感，丰厚的补益之功，越来越为人们所青睐，无论在酒店、餐厅，还是在一般家庭，无不为其美味美感所吸引。笔者在漫长的司厨实践中，曾做红了两款鱼头菜肴，是南味的拆烩鲢鱼头和北方的沙锅鲢鱼头。在充分认识到人们饮食观念的新变化，结合笔者30余年的实践经验的基础上，总结编写了以家庭司厨为主要读者对象的《名厨鱼头菜》一书。
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
《名厨鱼头菜》内容简介：鱼头以它那固有的醇鲜口味，独到的细嫩口感，丰厚的补益之功，越来越为人们所青睐，无论在酒店、餐厅，还是在一般家庭，无不为其美味美感所吸引。笔者在漫长的司厨实践中，曾做红了两款鱼头菜肴，是南味的拆烩鲢鱼头和北方的沙锅鲢鱼头。在充分认识到人们饮食观念的新变化，结合笔者30余年的实践经验的基础上，总结编写了以家庭司厨为主要读者对象的《名厨鱼头菜》一书。
书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：6分
主题深度：4分
文字风格：6分
语言运用：5分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：6分
知识广度：8分
实用性：4分
章节划分：4分
结构布局：6分
新颖与独特：4分
情感共鸣：5分
引人入胜：6分
现实相关：8分
沉浸感：3分
事实准确性：6分
文化贡献：5分
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：3分
使用便利性：9分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：6分
加载速度：7分
安全性：7分
稳定性：6分
搜索功能：5分
下载便捷性：3分
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