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热带水果活性成分提取、纯化与分析——复果篇及其他类别书籍详细信息

  • ISBN:9787561872741
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2022-08
  • 页数:暂无页数
  • 价格:46.98
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

本书介绍了热带复果及其他类型热带水果中活性物质的种类、提取方法、纯化方法、分析手段和步骤等。

本书分为两部分, 部分是热带复果中活性成分提取纯化与分析,介绍了菠萝、榴莲、释迦等6个品种常见的热带复果;第二部分介绍了其他作物的活性成分提取纯化与分析,其他类别包括黄皮、角豆树等8个品种。

本书以专业介绍和相关研究为主,从植物的性状、生长环境、产地与品种、营养与活性成分、活性作用等多方面进行了概述,并针对各种水果中具有特点的活性成分提取、纯化与分析的方法进行了系统归纳。

书籍目录:

章 热带复果中活性成分提取、纯化与分析

节 菠萝

参考文献

第二节 榴莲

参考文献

第三节 释迦

参考文献

第四节 波罗蜜

参考文献

第五节 无花果

参考文献

第六节 桑葚

参考文献

第二章 其他作物中活性成分提取、纯化与分析

节 黄皮

参考文献

第二节 角豆树

参考文献

第三节 枇杷

参考文献

第四节 刺梨

参考文献

第五节 余甘子

参考文献

第六节 柚子

参考文献

第七节 金橘

参考文献

第八节 甘蔗

参考文献

作者介绍:

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书籍真实打分

故事情节:8分

人物塑造:5分

主题深度:7分

文字风格:6分

语言运用:6分

文笔流畅:7分

思想传递:4分

知识深度:3分

知识广度:7分

实用性:4分

章节划分:3分

结构布局:6分

新颖与独特:6分

情感共鸣:5分

引人入胜:9分

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事实准确性:6分

文化贡献:3分

网站评分

书籍多样性:8分

书籍信息完全性:7分

网站更新速度:9分

使用便利性:6分

书籍清晰度:6分

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