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北京饭店的谭家菜书籍详细信息
- ISBN：9787800360350
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：1988.1
- 页数：125页
- 价格：3.40
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
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作者介绍：
彭长海先生年轻时入谭家帮厨，在谭家主妇赵荔凤的指导下，渐得真传，进而得以掌灶。
解放后谭府当家小姐谭令柔参加工作，彭长海等人也离开谭宅，在外经营谭家菜。
1958年周总理亲自安排谭家菜进入北京饭店，彭长海成为北京饭店谭家菜的特级厨师。
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：3分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：4分
知识广度：8分
实用性：3分
章节划分：7分
结构布局：7分
新颖与独特：5分
情感共鸣：7分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：3分
使用便利性：5分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：6分
加载速度：8分
安全性：3分
稳定性：5分
搜索功能：8分
下载便捷性：3分
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