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鱼类脂肪酸营养的理论与应用实践李远友等科学出版社9787030747341蔚蓝书店书籍详细信息
- ISBN：9787030747341
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2023-03
- 页数：暂无页数
- 价格：113.92
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：
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书籍目录：
目录
序一
序二
前言
篇;;脂类简介及鱼类脂肪酸营养的重要与研究方法
章;;脂类在鱼类营养中的重要作用;;3
节;;脂类的组成及生物能;;3
一、脂类及其组成;;3
二、脂类的主要生物能;;5
节;;鱼类对脂肪、脂肪酸和磷脂的需求特;;6
一、鱼类对脂肪的需求特;;7
二、鱼类对脂肪酸的需求特;;8
三、鱼类对磷脂的需求特;;8
第三节;;水产饲料中脂肪源的选择与鱼油替代;;9
一、水产饲料的常用脂肪源及其脂肪酸组成;;9
二、水产饲料中鱼油替代的必要及问题;;12
三、水产养殖生产中高脂饲料应用的益处及存在的问题;;13
参考文献;;15
章;;鱼类脂肪酸营养的重要与研究方法;;19
节;;鱼类的脂肪酸营养与饲料的脂肪酸平衡问题;;19
一、营养的定义、内涵及实施要点;;19
二、鱼类的脂肪酸营养问题;;21
三、饲料的脂肪酸平衡问题;;23
节;;弄清鱼类脂肪酸营养需求的重要;;25
第三节;;鱼类脂肪酸营养的研究方法;;27
参考文献;;28
篇;;鱼类对必需脂肪酸的需求特
第三章;;鱼类对必需脂肪酸需求的一般特;;33
节;;不同鱼类对必需脂肪酸的需求特;;33
一、淡水鱼类对必需脂肪酸的需求特;;33
二、海水鱼类对必需脂肪酸的需求特;;34
三、洄游鱼类对必需脂肪酸的需求特;;35
节;;影响鱼类必需脂肪酸需求的主要因素;;35
一、遗传背景;;36
二、生长阶段;;36
三、饲料营养;;37
四、养殖环境;;38
参考文献;;39
第四章;;一些重要养殖鱼类对必需脂肪酸的需求特;;43
节;;黄斑蓝子鱼对必需脂肪酸的需求特;;43
一、黄斑蓝子鱼的生物学特及养殖现状;;43
二、黄斑蓝子鱼LC-PUFA合成能力与EFA确定;;43
三、黄斑蓝子鱼在不同盐度下的LC-PUFA合成特;;50
四、黄斑蓝子鱼配合饲料中α-亚麻酸/亚油酸的适宜比;;55
五、黄斑蓝子鱼在早期发育阶段的LC-PUFA合成代谢变化规律;;60
节;;卵形鲳鲹对必需脂肪酸的需求特;;64
一、卵形鲳鲹的生物学特及养殖现状;;64
二、卵形鲳鲹的LC-PUFA合成能力及EFA确定;;64
三、卵形鲳鲹饲料中的DHA/EPA适宜比及n-3 LC-PUFA适宜水平;;71
四、饲料中不同脂肪源对卵形鲳鲹生长能及脂代谢的影响;;80
五、饲料脂肪酸组成对卵形鲳鲹肠道健康和菌群结构的影响;;87
第三节;;罗非鱼对必需脂肪酸的需求特;;98
一、罗非鱼的生物学特及养殖现状;;98
二、吉富罗非鱼在不同盐度下的LC-PUFA合成能力及EFA需求特;;99
三、吉富罗非鱼LC-PUFA合成能力的组织特异及饲料中的LA/ALA适宜比;;107
四、饲料中亚油酸/α-亚麻酸比对吉富罗非鱼肌肉品质及抗低温和抗病能力的影响;;115
五、红罗非鱼在不同盐度下的LC-PUFA合成能力及EFA需求特;;121
第四节;;斜带石斑鱼对必需脂肪酸的需求特;;126
一、斜带石斑鱼的生物学特及养殖现状;;126
二、斜带石斑鱼LC-PUFA合成能力和EFA需求特;;127
第五节;;花尾胡椒鲷腺发育成熟对n-3 LC-PUFA的需求特;;133
一、饲料n-3 LC-PUFA含量对花尾胡椒鲷亲鱼的产卵量及卵和仔鱼质量的影响;;135
二、饲料n-3 LC-PUFA含量影响花尾胡椒鲷亲鱼生殖能的机制;;137
三结;;142
参考文献;;142
第三篇;;鱼类长链多不饱和脂肪酸合成代谢调控机制
第五章;;鱼类长链多不饱和脂肪酸合成途径及关键酶;;149
节;;鱼类LC-PUFA合成途径及关键酶概述;;149
一、鱼类LC-PUFA合成途径;;149
二、脂肪酸去饱和酶;;151
三、碳链延长酶;;151
节;;黄斑蓝子鱼的LC-PUFA合成途径及关键酶;;153
一、黄斑蓝子鱼fads2基因克隆能鉴定;;153
二、黄斑蓝子鱼elovl基因克隆能鉴定;;156
三、黄斑蓝子鱼Fads2底物识别的分子结构机制;;163
四、黄斑蓝子鱼的LC-PUFA合成途径;;170
第三节;;金鼓鱼和日本鳗鲡的LC-PUFA合成途径及关键酶;;170
一、金鼓鱼的LC-PUFA合成途径及关键酶;;170
二、日本鳗鲡的LC-PUFA合成途径及关键酶;;177
第四节;;六种不同食和生境鱼类LC-PUFA合成关键酶活比较;;181
一、鳜鱼Fads2和Elovl5能特研究;;181
二、六种鱼类△6 Fads2的氨基酸序列特征及系统发育树分析;;182
三、六种鱼类Elovl5的氨基酸序列特征及系统发育树分析;;183
四、六种鱼类△6 Fads2和Elovl5酶活比较;;185
五结;;185
参考文献;;186
第六章;;鱼类长链多不饱和脂肪酸合成代谢转录调控机制;;189
节;;研究鱼类LC-PUFA合成代谢转录调控机制的必要;;189
节;;研究鱼类LC-PUFA合成代谢转录调控机制的基本步骤及主要转录因子;;190
一、研究鱼类LC-PUFA合成代谢转录调控机制的基本步骤;;190
二、调控fads2和elovl基因表达的主要转录因子;;192
第三节;;黄斑蓝子鱼LC-PUFA合成代谢转录调控机制;;194
一、黄斑蓝子鱼三个LC-PUFA合成关键酶基因启动子的结构分析;;195
二、Hnf4α在黄斑蓝子鱼LC-PUFA合成代谢中的正调控作用;;0
三、Lxrα-Srebp1通路在黄斑蓝子鱼LC-PUFA合成代谢中的正调控作用;;212
四、Sp1对黄斑蓝子鱼LC-PUFA合成关键酶基因转录活的决定作用;;218
五、Pparγ在黄斑蓝子鱼LC-PUFA合成代谢中的负调控作用;;226
第四节;;鱼类LC-PUFA合成代谢转录调控机制研究展望;;234
参考文献;;234
第七章;;鱼类长链多不饱和脂肪酸合成代谢转录后调控机制;;239
节;;miRNA介导的转录后调控概述;;239
一、miRNA简介;;239
二、miRNA介导的转录后调控机制;;239
节;;miRNA在鱼类LC-PUFA合成代谢中的转录后调控机制;;240
一、miR-17、miR-146a、miR-26a和miR-145在黄斑蓝子鱼LC-PUFA合成代谢中的负调控作用;;240
二、miR-33和miR-24在黄斑蓝子鱼LC-PUFA合成代谢中的正调控作用;;255
三、miRNA基因簇在黄斑蓝子鱼LC-PUFA合成代谢中的调控作用;;260
第三节;;鱼类LC-PUFA合成代谢转录后调控机制研究展望;;265
参考文献;;267
第八章;;提高养殖鱼类长链多不饱和脂肪酸含量的理论和技术;;269
节;;鱼类肌内脂肪和脂肪酸的沉积特与调控机制;;269
一、鱼类肌内脂肪沉积的一般过程和机制概述;;269
二、卵形鲳鲹中参与LC-PUFA摄取和沉积的主要基因及信号通路;;271
三、卵形鲳鲹Fabps家族基因的克隆、分子特征、组织分布及营养调控;;275
四、Pparγ通过调控fabp4的转录卵形鲳鲹肝细胞对DHA的摄取与沉积;;280
五结;;285
节;;提高养殖鱼类肌肉LC-PUFA含量的策略;;285
一、提高养殖鱼类肌肉LC-PUFA含量的脂肪酸营养技术;;287
二、提高养殖鱼类肌肉n-3 LC-PUFA含量的新型饲料脂肪源;;293
参考文献;;295
第四篇;;鱼类脂肪酸营养的应用实践与展望
第九章;;脂肪酸营养技术在黄斑蓝子鱼配合饲料鱼油替代中的应用;;301
节;;黄斑蓝子鱼的基本营养需求;;301
一、黄斑蓝子鱼对蛋白质的营养需求;;301
二、黄斑蓝子鱼对脂肪的营养需求;;302
节;;黄斑蓝子鱼配合饲料中的鱼粉和鱼油替代研究;;303
第三节;;脂肪酸营养技术在黄斑蓝子鱼适宜脂肪源研发中的应用;;308
参考文献;;312
第十章;;脂肪酸营养技术在卵形鲳鲹配合饲料研发中的应用;;313
节;;卵形鲳鲹的基本营养需求;;313
一、卵形鲳鲹对蛋白质和氨基酸的营养需求及饲料的鱼粉替代研究;;313
二、卵形鲳鲹对脂肪与脂肪酸的营养需求及饲料的鱼油替代研究;;314
三、卵形鲳鲹对碳水化合物的营养需求;;315
四、卵形鲳鲹对维生素和矿物质的营养需求;;315
节;;基于卵形鲳鲹EFA需求特的复合油研发及其优良效果;;315
一、基于卵形鲳鲹EFA需求特的复合油的应用效果评估;;315
二、卵形鲳鲹复合油对配合饲料中鱼粉替代水平的影响及机制研究;;322
三、卵形鲳鲹复合油可高比例应用于配合饲料中的可行及机制研究;;331
第三节;;以卵形鲳鲹复合油为脂肪源的低鱼粉配合饲料研发;;337
一、以卵形鲳鲹复合油为饲料脂肪源的复合蛋白替代鱼粉研究;;337
二、以卵形鲳鲹复合油为脂肪源的两种低鱼粉配合饲料研发;;347
参考文献;;353
第十一章;;鱼类脂肪酸营养研究展望;;357
节;;加强鱼类脂肪酸营养的理论和技术研究;;357
节;;加强鱼类LC-PUFA合成代谢调控机制及应用技术的研究;;358
第三节;;利用基因工程技术提高鱼类自身的LC-PUFA合成能力;;359
第四节;;利用基因工程技术生产富含LC-PUFA的植物油或动物油;;360
第五节;;降低水产养殖对鱼油依赖的饲料配方技术与投喂策略;;362
一、降低水产养殖对鱼油依赖的配方技术;;363
二、降低水产养殖对鱼油依赖的投喂策略;;364
参考文献;;365
附录1;;缩略词表;;367
附录2;;鱼名（中英拉对照表）;;372
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：3分
主题深度：4分
文字风格：6分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：6分
知识广度：3分
实用性：7分
章节划分：4分
结构布局：5分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：8分
事实准确性：4分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：8分
使用便利性：4分
书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：6分
加载速度：9分
安全性：5分
稳定性：3分
搜索功能：9分
下载便捷性：9分
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网友 詹***萍：好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
网友 方***旋：真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
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网友 曾***文：五星好评哦