免费下载书籍地址：PDF下载地址
精美图片
The Flavor Bible书籍详细信息
- ISBN：9780316118408
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2008-09-16
- 页数：392
- 价格：USD 35.00
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
Winner of the 2009 James Beard Book Award for Best Book: Reference and Scholarship
Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience in top restaurants across the country, Karen Page and Andrew Dornenburg present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish. Thousands of ingredient entries, organized alphabetically and cross-referenced, provide a treasure trove of spectacular flavor combinations. Readers will learn to work more intuitively and effectively with ingredients; experiment with temperature and texture; excite the nose and palate with herbs, spices, and other seasonings; and balance the sensual, emotional, and spiritual elements of an extraordinary meal.Seasoned with tips, anecdotes, and signature dishes from America's most imaginative chefs, THE FLAVOR BIBLE is an essentialreference for every kitchen.
书籍目录：
暂无相关目录，正在全力查找中！
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
在线阅读地址：The Flavor Bible在线阅读
在线听书地址：The Flavor Bible在线收听
在线购买地址：The Flavor Bible在线购买
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
Winner of the 2009 James Beard Book Award for Best Book: Reference and Scholarship
Great cooking goes beyond following a recipe--it's knowing how to season ingredients to coax the greatest possible flavor from them. Drawing on dozens of leading chefs' combined experience in top restaurants across the country, Karen Page and Andrew Dornenburg present the definitive guide to creating "deliciousness" in any dish. Thousands of ingredient entries, organized alphabetically and cross-referenced, provide a treasure trove of spectacular flavor combinations. Readers will learn to work more intuitively and effectively with ingredients; experiment with temperature and texture; excite the nose and palate with herbs, spices, and other seasonings; and balance the sensual, emotional, and spiritual elements of an extraordinary meal.Seasoned with tips, anecdotes, and signature dishes from America's most imaginative chefs, THE FLAVOR BIBLE is an essentialreference for every kitchen.
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：3分
主题深度：7分
文字风格：7分
语言运用：9分
文笔流畅：6分
思想传递：9分
知识深度：6分
知识广度：5分
实用性：5分
章节划分：4分
结构布局：4分
新颖与独特：5分
情感共鸣：4分
引人入胜：3分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：3分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：7分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：3分
加载速度：7分
安全性：9分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：8分
下载点评
- 无漏页(94+)
- 章节完整(215+)
- 四星好评(329+)
- 三星好评(403+)
- 赞(279+)
- 一星好评(318+)
- 差评(379+)
下载评价
网友 师***怀：好是好，要是能免费下就好了
网友 师***怡：说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
网友 国***芳：五星好评
网友 冉***兮：如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
网友 步***青：。。。。。好
网友 菱***兰：特好。有好多书
网友 谢***灵：推荐，啥格式都有
网友 国***舒：中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
网友 权***颜：下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
网友 仰***兰：喜欢！很棒！！超级推荐！
网友 石***烟：还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
网友 焦***山：不错。。。。。
网友 石***致：挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
网友 习***蓉：品相完美
网友 詹***萍：好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
网友 车***波：很好，下载出来的内容没有乱码。