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微生物工程实验书籍详细信息
- ISBN：9787030350718
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2023-07
- 页数：129
- 价格：24.00
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：128开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
全书由微生物工程（发酵）基础实验和综合实验两大部分构成，约50个实验。基础实验部分以微生物工程生产过程先后顺序编排各单项实验操作，内容涉及发酵原材料品质分析、从自然界分离目的菌株、发酵菌种选育及保藏、培养基及培养条件的优化、发酵培养基的配制和灭菌、发酵过程分析测定技术及发酵批报、发酵污染鉴定及原因排查，以及基因工程菌发酵等；综合实验部分以具体产品生产实例分别编排酸奶、酿造酒、氨基酸、维生素、酶制剂、抗生素等发酵生产。
书籍目录：
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其它内容：
书籍介绍
《微生物工程实验》(作者陈必链、王明兹)与《微生物工程》理论教材(陈必链，2010)配套，基本依照微生物工程工业生产流程编写，并注重对学生实验能力和素质的培养与训练。
《微生物工程实验》共分4部分，包括微生物工程常用理化分析，微生物工程菌株分离、选育及保藏，微生物工程工艺过程及优化，微生物工程产品实验；具体实验涉及发酵生产原材料分析，菌株分离，菌株选育和保藏，培养基配制和灭菌，小型发酵罐使用，发酵过程分析，发酵工艺优化，氨基酸、抗生素及酶制剂发酵和产物测定，微藻和动物细胞培养等31个实验。
本书适于高等院校生物科学、生物技术、生物工程、环境科学、食品科学等专业本科生和硕士生的学习使用，也可供其他相关科技人员查阅参考。
书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：9分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：7分
文笔流畅：5分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：3分
实用性：7分
章节划分：3分
结构布局：7分
新颖与独特：5分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：4分
事实准确性：5分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：7分
使用便利性：5分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：4分
加载速度：4分
安全性：3分
稳定性：8分
搜索功能：9分
下载便捷性：9分
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下载评价
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