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营养配餐员书籍详细信息
- ISBN:9787504536938
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2007-1
- 页数:211
- 价格:34.00元
- 纸张:暂无纸张
- 装帧:暂无装帧
- 开本:暂无开本
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识,内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
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其它内容:
书籍介绍
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成,是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识,内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:4分
主题深度:5分
文字风格:6分
语言运用:8分
文笔流畅:3分
思想传递:3分
知识深度:7分
知识广度:4分
实用性:5分
章节划分:6分
结构布局:8分
新颖与独特:7分
情感共鸣:6分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:4分
事实准确性:3分
文化贡献:3分
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:6分
使用便利性:6分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:5分
是否包含广告:9分
加载速度:6分
安全性:4分
稳定性:7分
搜索功能:7分
下载便捷性:5分
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下载评价
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