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工夫茶书籍详细信息
- ISBN：9787501947188
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2005-1
- 页数：168
- 价格：38.00元
- 纸张：暂无纸张
- 装帧：暂无装帧
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
工夫茶，烹制之法，本诸陆羽《茶经》，而器具更为精致。
工夫茶所用的茶叶只限于乌龙茶。
乌龙茶主产于我国福建、广东、台湾三省。
一般将乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙冲泡工夫茶习惯上以福建乌龙为上，选用武夷岩茶或闽南溪茶，广东潮州的凤凰山生产的乌龙茶，是潮人和东南亚华侨喜好的茶品，台湾所产乌龙茶是乌龙茶中发酵程度最重的一种，最接近于红茶，其中不乏品质精良者，在国际市场上享有盛誉，亦是冲泡工夫的佳茗。
我国福建、广东、台湾三省的人们，都喜欢饮乌龙茶，特别是闽南人、广东潮汕人饮乌龙茶最为考究，
由于冲泡时颇费工夫，故而称之为“工夫茶”。
工夫茶对茶具、茶叶、冲法都极为讲究，要求十分严格。
地道的潮汕工夫茶，所用的水需山坑石缝水，而火必以橄核烧取，并选用上等的乌龙茶，经过科学的冲泡，才能充分发挥出上等乌龙茶特有的色、香、味。
当今在我国，品饮工夫茶不仅风行于闽南、粤东潮汕一带，也流行于台湾、广州、海南以及岭南各地。
许多南洋、港澳的华侨，都把工夫茶视为眷恋乡土的象征。工夫茶茶艺乃是我国茶文化的一朵奇葩。
更有学者称“潮洲工夫茶”为中国茶文化的活化石。
工夫茶虽体现为我国闽南、潮汕地域的饮茶风俗，但实质却同唐·陆羽煎茶法一脉相承。
潮汕工夫茶即是中国工夫茶，即是我国茶道的直接继承者，即是中国茶道的现代版本。
陆羽在《茶经》中写道：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”单就这句话而论，茶叶与中华文化相伴已走过了5000年。在时间的杯中，茶叶舒展芽叶，浮沉自若，吐露幽香，孕育了中华文化独特的一支——茶文化。
苏东坡曾为茶叶作传，将茶拟称为“叶嘉先生”，称“叶嘉先生”为福建人，祖辈居上谷，品格清高，不愿做官，好游名山，后来选中了武夷胜地，便在这里安家。可见茶、茶文化与福建关系之密切。旧时闽南及潮汕地方的老茶客将茶称为“茶米”，把茶和米列等同地位。其时潮汕地区的饮茶风情是：“无论嘉会盛宴，闲处寂居，商店工场，下至街边路侧，豆棚瓜下，每于百忙之中，抑可闲情逸致，无不借此泥炉砂铫，擎杯提壶，长斟短酌，以度此快活的人生。”而今此风不减，甚至更炽。
作为中国茶文化的代表，工夫茶之于闽南、潮汕人，既是生理需要，又是生活情趣的需要：既是审美过程，又是道德熏陶；既有定之规，又不拘泥束缚。工夫茶的泡饮方式，使茶的物质功能和精神效应发挥无遗。
书籍目录：
一 何谓工夫茶
1 “工夫茶”还是“功夫茶”
2 工夫茶溯源
3 附：工夫茶文献辑
二 工夫茶的魅力
1 工夫茶是人情
2 工夫茶之境界
3 工夫茶之美
4 工夫茶之趣
三 工夫茶的茶叶
……
四 工夫茶的茶具
……
五 工夫茶的冲泡
……
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
工夫茶，烹制之法，本诸陆羽《茶经》，而器具更为精致。
工夫茶所用的茶叶只限于乌龙茶。
乌龙茶主产于我国福建、广东、台湾三省。
一般将乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙冲泡工夫茶习惯上以福建乌龙为上，选用武夷岩茶或闽南溪茶，广东潮州的凤凰山生产的乌龙茶，是潮人和东南亚华侨喜好的茶品，台湾所产乌龙茶是乌龙茶中发酵程度最重的一种，最接近于红茶，其中不乏品质精良者，在国际市场上享有盛誉，亦是冲泡工夫的佳茗。
我国福建、广东、台湾三省的人们，都喜欢饮乌龙茶，特别是闽南人、广东潮汕人饮乌龙茶最为考究，
由于冲泡时颇费工夫，故而称之为“工夫茶”。
工夫茶对茶具、茶叶、冲法都极为讲究，要求十分严格。
地道的潮汕工夫茶，所用的水需山坑石缝水，而火必以橄核烧取，并选用上等的乌龙茶，经过科学的冲泡，才能充分发挥出上等乌龙茶特有的色、香、味。
当今在我国，品饮工夫茶不仅风行于闽南、粤东潮汕一带，也流行于台湾、广州、海南以及岭南各地。
许多南洋、港澳的华侨，都把工夫茶视为眷恋乡土的象征。工夫茶茶艺乃是我国茶文化的一朵奇葩。
更有学者称“潮洲工夫茶”为中国茶文化的活化石。
工夫茶虽体现为我国闽南、潮汕地域的饮茶风俗，但实质却同唐·陆羽煎茶法一脉相承。
潮汕工夫茶即是中国工夫茶，即是我国茶道的直接继承者，即是中国茶道的现代版本。
陆羽在《茶经》中写道：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”单就这句话而论，茶叶与中华文化相伴已走过了5000年。在时间的杯中，茶叶舒展芽叶，浮沉自若，吐露幽香，孕育了中华文化独特的一支——茶文化。
苏东坡曾为茶叶作传，将茶拟称为“叶嘉先生”，称“叶嘉先生”为福建人，祖辈居上谷，品格清高，不愿做官，好游名山，后来选中了武夷胜地，便在这里安家。可见茶、茶文化与福建关系之密切。旧时闽南及潮汕地方的老茶客将茶称为“茶米”，把茶和米列等同地位。其时潮汕地区的饮茶风情是：“无论嘉会盛宴，闲处寂居，商店工场，下至街边路侧，豆棚瓜下，每于百忙之中，抑可闲情逸致，无不借此泥炉砂铫，擎杯提壶，长斟短酌，以度此快活的人生。”而今此风不减，甚至更炽。
作为中国茶文化的代表，工夫茶之于闽南、潮汕人，既是生理需要，又是生活情趣的需要：既是审美过程，又是道德熏陶；既有定之规，又不拘泥束缚。工夫茶的泡饮方式，使茶的物质功能和精神效应发挥无遗。
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：8分
主题深度：4分
文字风格：6分
语言运用：4分
文笔流畅：4分
思想传递：3分
知识深度：4分
知识广度：7分
实用性：5分
章节划分：8分
结构布局：8分
新颖与独特：7分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：4分
事实准确性：8分
文化贡献：7分
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：3分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：3分
加载速度：7分
安全性：5分
稳定性：6分
搜索功能：8分
下载便捷性：5分
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