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下厨的爽口凉菜分步图解书籍详细信息
- ISBN：9787538495355
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2015-09
- 页数：暂无页数
- 价格：21.40
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
烹饪真人秀，视频同步教。本书精选多款爽口凉菜，每款均配有二维码，读者通过手机或ipad扫描，就可以点击看同步操作视频。书中按照食材进行分类，先介绍了每种食材的基本知识，再具体搭配多款凉菜，图文结合，所用原料、配料一目了然，同时制作步骤详实细致，还会配上制作指导，使爽口凉菜的制作更加方便，让读者更快享受到美味。
书籍目录：
PART 1 凉菜知识
凉菜食材选取原则
“好凉菜”的标准
制作凉菜的常用调料
制作凉菜的常用方法
凉菜的装盘方法
凉菜的拼盘形式
制作凉菜的注意事项
PART 2 清新素菜
白菜
紫菜凉拌白菜心
糖醋辣白菜
芥末白菜
菠菜
姜汁拌菠菜
蛋黄酱拌菠菜
海带丝拌菠菜
枸杞拌菠菜
芝麻洋葱拌菠菜
芹菜
黑蒜拌芹菜
醋拌芹菜
橄榄油拌西芹玉米
凉拌芹菜叶
银耳拌芹菜
包菜
炝拌包菜
辣拌包菜
虾米拌包菜
芥蓝
爽口芥蓝
枸杞拌芥蓝梗
芥蓝拌黄豆
……
PART 3 爽口肉菜
PART 4 鲜香水产
PART 5 美味沙拉
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：4分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：9分
知识深度：7分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：6分
情感共鸣：7分
引人入胜：3分
现实相关：9分
沉浸感：4分
事实准确性：4分
文化贡献：9分
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：8分
使用便利性：7分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：3分
加载速度：5分
安全性：8分
稳定性：8分
搜索功能：5分
下载便捷性：8分
下载点评
- 体验满分(84+)
- 值得下载(556+)
- 体验好(571+)
- 博大精深(603+)
- 傻瓜式服务(627+)
- 下载快(565+)
- 在线转格式(427+)
- 章节完整(488+)
- 简单(472+)
- 差评(328+)
- 内涵好书(183+)
- 无多页(176+)
下载评价
网友 后***之：强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
网友 常***翠：哈哈哈哈哈哈
网友 宫***凡：一般般，只能说收费的比免费的强不少。
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网友 孙***夏：中评，比上不足比下有余
网友 宓***莉：不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
网友 师***怡：说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
网友 曾***文：五星好评哦
网友 谢***灵：推荐，啥格式都有
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