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现代家庭食品安全实用指南 中国言实出版社书籍详细信息
- ISBN：9787802506299
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2012-02
- 页数：217
- 价格：15.50
- 纸张：胶版纸
- 装帧：平装-胶订
- 开本：16开
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
寄语：
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内容简介：
《现代家庭食品安全实用指南》从保障家庭食品安全的五大关键（选购、烹调、食用和贮存及远离食品安全事故）环节入手，详细阐述了保障家庭食品安全的各个细节，从选购食品时的认真鉴别、挑选，守好食品安全的第一关，把有毒有害食品挡在家门外开始，到家庭烹制一日三餐的各种安全技巧、方法和误区鉴别，把好食品加工的安全关，保证厨房安全，再到合理搭配、注重营养安全，把好家庭餐桌安全关，到最后家庭食品的妥善保存和安全储藏，不让食品受损、污染的各个细节，都作了详尽的解析。
书籍目录：
第一篇 精心挑选，保证食品采购安全
五谷杂粮、莸菜水果、油盐酱醋、鸡鸭鱼肉、水产干货，这些正是我们一曰 三餐的原料.也是家庭食品安全的第一道关口。只有把好这一关.才能真正 把有毒、有害、不利于健康的食品挡在家门之外，全面保证家庭餐桌的安全。 这就需要我们有一双鉴真辨伪的火眼金睛和仔细认真的态度，鉴别真假，分 清优劣.买到真正安全、卫生、健康、放心的食品材料，为现代家庭食品安全把 好第一关。
第1章 把握食品选购原则，懂得食品鉴别常识
1.避免"黑心食品"的选购原则
2.查看食品的标示或标签
3.选购"绿色食品"要认准绿色食品标志
4.走出"绿色食品"的误区
5.进口食品选购原则
黑心"添加剂"，注意有毒有害食
1.为什么会使用食品添加剂10
2，食用色素和防腐剂的安全11
3，面粉增白剂究竟有害还是无害12
4，甜味剂合理使用就无害13
5，护色剂要严格控制使用14
6，漂白剂最重要的是小心残留15
......
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
书籍介绍
《现代家庭食品安全实用指南》从保障家庭食品安全的五大关键（选购、烹调、食用和贮存及远离食品安全事故）环节入手，详细阐述了保障家庭食品安全的各个细节，从选购食品时的认真鉴别、挑选，守好食品安全的第一关，把有毒有害食品挡在家门外开始，到家庭烹制一日三餐的各种安全技巧、方法和误区鉴别，把好食品加工的安全关，保证厨房安全，再到合理搭配、注重营养安全，把好家庭餐桌安全关，到最后家庭食品的妥善保存和安全储藏，不让食品受损、污染的各个细节，都作了详尽的解析。
书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：7分
文字风格：4分
语言运用：3分
文笔流畅：5分
思想传递：6分
知识深度：7分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：7分
新颖与独特：5分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：4分
事实准确性：9分
文化贡献：6分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：5分
使用便利性：7分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：7分
加载速度：3分
安全性：8分
稳定性：8分
搜索功能：9分
下载便捷性：7分
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