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酒水服务与酒吧管理书籍详细信息

  • ISBN:9787565402807
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2011-3
  • 页数:240
  • 价格:26.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

《酒水服务与酒吧管理(第2版)》共分十一章,系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识,同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等内容。在体例上,《酒水服务与酒吧管理(第2版)》每章都设有学习目标、本章小结等栏目,章后还附有专门的练习题和相关案例。针对不同的知识点,《酒水服务与酒吧管理(第2版)》还链接了一些小资料。这既丰富了全书的内容,也便于教学和培训。同时,为方便学习,编者还精心制作了多媒体演示光盘,操练规范,图文并茂,内容丰富。除此之外,《酒水服务与酒吧管理(第2版)》还配有3套期末模拟试卷,可以登录东北财经大学出版社网站下载。全书融理论性、实践性为一体,特别重视学生实践能力的提高,从而为学生今后考取调酒师资格证打下一定的基础。

书籍目录:

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作者介绍:

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出版社信息:

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其它内容:

书籍介绍

《酒水服务与酒吧管理(第2版)》共分十一章,系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒的有关知识,同时结合酒吧管理的实际经验分别介绍了酒吧的酒水服务、营销管理、采购管理等内容。在体例上,《酒水服务与酒吧管理(第2版)》每章都设有学习目标、本章小结等栏目,章后还附有专门的练习题和相关案例。针对不同的知识点,《酒水服务与酒吧管理(第2版)》还链接了一些小资料。这既丰富了全书的内容,也便于教学和培训。同时,为方便学习,编者还精心制作了多媒体演示光盘,操练规范,图文并茂,内容丰富。除此之外,《酒水服务与酒吧管理(第2版)》还配有3套期末模拟试卷,可以登录东北财经大学出版社网站下载。全书融理论性、实践性为一体,特别重视学生实践能力的提高,从而为学生今后考取调酒师资格证打下一定的基础。

书籍真实打分

故事情节:5分

人物塑造:4分

主题深度:7分

文字风格:3分

语言运用:6分

文笔流畅:8分

思想传递:9分

知识深度:4分

知识广度:3分

实用性:9分

章节划分:6分

结构布局:9分

新颖与独特:3分

情感共鸣:5分

引人入胜:9分

现实相关:6分

沉浸感:9分

事实准确性:8分

文化贡献:9分

网站评分

书籍多样性:3分

书籍信息完全性:7分

网站更新速度:3分

使用便利性:3分

书籍清晰度:7分

书籍格式兼容性:6分

是否包含广告:7分

加载速度:8分

安全性:5分

稳定性:4分

搜索功能:3分

下载便捷性:3分

下载点评

  • 可以购买(116+)
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下载评价

网友 谭***然:如果不要钱就好了

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