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蔬菜有滋有味书籍详细信息

  • ISBN:9787534171031
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2016-4-1
  • 页数:149
  • 价格:32.00元
  • 纸张:暂无纸张
  • 装帧:暂无装帧
  • 开本:暂无开本
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

内容简介:

丛书《在家做饭很简单》由新浪美食达人木可编写,主要介绍了240种家常菜式的制作方法,共分为《蔬菜有滋有味》、《就是爱吃肉》、《鱼的诱惑》三个分册,主要面向厨房经验不是很丰富的年轻一族,菜式简单,过程详尽,图片精美,口味适合江浙沪读者,尽量为读者的厨房生活出谋划策。本书是其中的《蔬菜有滋有味》分册,主要介绍了80种各种口味的蔬菜的制作方法。

书籍目录:

Part 1 味蕾上的春天

爱上秋葵的N个理由:凉拌秋葵

缤纷营养汤羹:田园蔬菜汤

春季专属创意菜:芦蒿浓汤

从小吃到大的清鲜滋味:葱油蚕豆

韩剧衍生的简单美食:蛋煎西葫芦

江南独有的时鲜小炒:葱香菱角

菌菇的万千滋味:菌菇汤

老少皆宜的清新小食:菠菜烙

暖心暖胃的感冒餐:西芹米糊

清肠减脂的清新小炒:清炒时蔬

清淡佐粥小菜:凉拌白菜

清新可口的小点心:鲜蔬蛋卷

食物的美妙碰撞:蒜香胡萝卜

手撕的更好吃:手撕杏鲍菇

酸甜可口下饭菜:番茄烩花菜

成蛋黄入菜的独特魅力:上汤丝瓜

一定要推荐的菜:上汤时蔬

营养与味道的平衡:炝拌金针菇

Part 2 舌尖上的舞蹈

百吃不厌的快手下饭菜:豆豉炒三丝

冬日暖身汤:罗宋汤

豆豉的魔力:豉味茄丁

很受欢迎的凉拌菜:裙带菜拌金针菇

简单下饭汤羹:蔬菜大酱汤

凉拌蔬菜惹味吃法:蒜泥杏鲍菇

夏季最佳开胃小菜:酸辣藕

烧烤摊上的人气菜:蒜泥烤茄子

蔬菜的惹味吃法:干锅豇豆

挑剔吃客大赞的下饭莱:榄莱四季豆

万人迷的味道:咖喱时蔬

夏日开胃小菜:酸辣黑木耳

藻类的最佳吃法:凉拌裙带菜

怎么做都好吃的土豆:孜然土豆片

拯救胃口的快手菜:剁椒金针菇

煮妇力荐的杏鲍菇做法:椒盐杏鲍菇

滋味下饭菜:干煸花莱

Part 3 甜蜜的季节

餐前开胃小食:橙汁山药

出奇制胜的佳肴:拔不丝红薯

好色之莱:金汤娃娃菜

回味无穷的滋味菜:咸蛋黄炯紫薯

混搭出意想不到的美味:蘑菇烩红薯

简单西式浓汤的做法:玉米浓汤

零食变身经典小菜:话梅花生

南瓜新吃法:干烧南瓜

切藕丝的窍门:糖醋藕丝

清肠养生沙拉:玉米彩椒沙拉

清新润肺的滋味小炒:酱香双丁

秋天的味道:时蔬烩栗子

让心暖起来:奶香南瓜羹

人气小点心:奶香土豆泥

玉米这样吃:酱香玉米

Part 4 酱出好滋味

宴客必备小菜:秘制酱萝卜

百吃不厌的三杯菜:三杯土豆

春天专属菜:油焖春笋

冬吃萝卜夏吃姜:豆瓣酱烧萝卜

好食材轻松做出好滋味:酱熘山药

极受欢迎的平民菜:虎皮青椒

记忆里最好吃的家常菜:红烧茄子

简单却有内涵的菜:糖醋莴笋

莲藕的滋味吃法:回锅藕片

人气东北菜:地三鲜

蔬菜健康新吃法:响油芦笋

素菜做出肉滋味:酱香素鳝丝

我最喜欢的豆腐吃法:酱烧豆腐

鲜味生成记:蚝油鲜菇

湘式下饭菜:手撕包莱

杏鲍菇的百变吃法:鱼香杏鲍菇

拿手宴客莱:干锅茶树菇

作者介绍:

木可,江南小城的80后妈妈,为了儿子走上烹饪的道路,从中餐到西餐,再到烘焙,从此便在美食的世界里一发不可收拾。在这个过程中也慢慢发现,烹饪不仅仅是一种技巧,更是一种桥梁、一种生活态度,用心经营,会收获很多很多的人生财富,生活也会因此变得更美好!

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原文赏析:

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其它内容:

书籍介绍

丛书《在家做饭很简单》由新浪美食达人木可编写,主要介绍了240种家常菜式的制作方法,共分为《蔬菜有滋有味》、《就是爱吃肉》、《鱼的诱惑》三个分册,主要面向厨房经验不是很丰富的年轻一族,菜式简单,过程详尽,图片精美,口味适合江浙沪读者,尽量为读者的厨房生活出谋划策。本书是其中的《蔬菜有滋有味》分册,主要介绍了80种各种口味的蔬菜的制作方法。

书籍真实打分

故事情节:9分

人物塑造:7分

主题深度:3分

文字风格:4分

语言运用:3分

文笔流畅:4分

思想传递:6分

知识深度:9分

知识广度:6分

实用性:7分

章节划分:6分

结构布局:8分

新颖与独特:3分

情感共鸣:5分

引人入胜:9分

现实相关:6分

沉浸感:9分

事实准确性:9分

文化贡献:8分

网站评分

书籍多样性:5分

书籍信息完全性:8分

网站更新速度:4分

使用便利性:3分

书籍清晰度:6分

书籍格式兼容性:9分

是否包含广告:8分

加载速度:8分

安全性:8分

稳定性:4分

搜索功能:5分

下载便捷性:4分

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  • 赚了(612+)
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