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茶饮店就该这样干书籍详细信息

  • ISBN:9787115593658
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2022-08
  • 页数:暂无页数
  • 价格:47.20
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装-胶订
  • 开本:128开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
  • 豆瓣评分:暂无豆瓣评分

寄语:

实体店饮品店创业指南,讲清茶饮店的赚钱方法,一线内行20年经验总结,教你茶饮店的账怎么算,产品怎么定,营销怎么做,外卖如何运营。

内容简介:

近几年来,消费升级为餐饮业带来了许多深刻的变革,新一代消费者的出现,让茶饮店成了活跃、成长快的餐饮业态之一,开茶饮店也成为众多年轻人创业的选择。

本书针对茶饮店创业过程中的一系列关键决策点,给出了系统的讲解和丰富的案例、方案。比如开店之前,如何确定是做加盟还是自创品牌,如何计算保本点,如何找到合适的合伙人;开店中,如何选址,如何装修;开店后,菜单怎么设计,外卖和营销怎么做,会员怎么转化等。

书籍目录:

章 开店之前热热身,创业初心要记清

一、你适合开茶饮店吗

二、先泼一盆冷水,茶饮店真能开起来就赚钱吗

三、谁说合伙生意做不成,找好你的事业合伙人

四、茶饮店也是一门生意,你敬畏什么,你就获得什么

五、茶饮店创业三件事:找钱、找人和找商铺

第二章 品牌太多怎么选,加盟/ 自创想清楚

一、茶饮店品牌这么多,到底怎么选

二、 从喜茶到奈雪の茶,再从茶颜悦色到蜜雪冰城,细数茶饮店品牌的一二三

三、自创茶饮店品牌养成记,区域品牌的突围战

第三章 开店账本要会算,不会抠门真不行

一、开家茶饮店到底需要多少钱

二、知道盈亏保本点怎么计算,比知道怎么赚钱更重要

三、给你提个醒儿——茶饮店不得不说的几个小事儿

第四章 梦里花落知多少,装修选址少不了

一、店址、店址还是店址

二、如何让你的茶饮店在颜值上鹤立鸡群

三、门店装修有窍门,不会较真儿真不行

第五章 小店创业不容易,小白也要变大师

一、爆品思维,茶饮店菜单的秘密 // 92

二、每一个茶饮店老板,都是一个优秀的产品经理

三、再好的老板也要好伙伴,把员工发展成事业合伙人

第六章 奶茶经营有窍门,营销外卖方法多

一、打折赠券方法多,适合的就是好的

二、只需不到1 元钱,创意茶饮店营销手段分享

三、口号喊起来,顾客走进来

四、学会做外卖,找到茶饮店业绩增长的第二空间

五、玩转短视频、茶饮店的私域流量与会员策略

第七章 茶饮店加盟水深坑多,小心快招割韭菜

一、明明是她,结果是他/ 它,套路、套路,都是套路

二、细数快招公司割韭菜的套路,总有一条让你进坑

三、如何快速识别快招项目,避免被割韭菜

后记 新时代、新茶饮、新未来

附录

附录一 如何提升加盟古茗、蜜雪冰城、茶百道等品牌的考核通过率

附录二 区域特色茶饮店品牌一览表

附录三 《茶饮店合伙人投资合作协议》模板

作者介绍:

李强 ·咖啡、茶饮领域专业图书作者,行业分析师。 ·中国国际食学研究所研究员。 ·“小而美餐饮创业项目”优选委员。 ·短视频平台拥有数十万粉丝,撰写3本餐饮创投作品。 ·拥有20年餐饮一线运营经验,曾操盘6个轻餐饮品牌的运营,门店遍布数百个城市,以多层视角助力餐饮企业占据增量市场;以顾客思维,开发潜在消费群体;从0到1孵化初创品牌,助力企业完成快速裂变发展。

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书籍摘录:

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其它内容:

编辑推荐

茶饮店行业分析师、一线内行人20年经验干货总结;

讲透茶饮店赚钱的底层逻辑和7个关键点——加盟还是自创品牌、如何选址装修、如何设计菜单和产品、如何做外卖和营销、如何避开快招公司的坑……

让你一本书算清楚开茶饮店究竟需要多少钱,到底能不能赚钱,怎么算好人工、房租和物料成本;

向行业人士学习一线经验,让你的茶饮店创业之路少一些焦虑,多一些准备、多几分胜算。


媒体评论

开茶饮店绝不是一件简单的事,做茶饮店品牌更加不轻松。品牌在发展过程中,总是前面有挑战者,后面有追兵,所以重要的是慢下来,找到自己的核心竞争力。慢下来,精工出细活,才能有更多发展机会,希望这本书能给茶饮店创业者带来一些启发。

——古茗品牌创办者 王云安

我国的茶文化源远流长,可追溯至神农氏时代,后在唐宋时期升至,到了明清时期,我国的茶叶更是远销欧洲。而今国内新式茶饮创新层出不穷,鲜果茶品类尤为亮眼,深受年轻消费者青睐,吸引众多品牌玩家入场,竞争异常热闹,不知不觉市场规模已经过千亿元,且


书籍介绍

茶饮店行业分析师、一线内行人20年经验干货总结;讲透茶饮店赚钱的底层逻辑和7个关键点——加盟还是自创品牌、如何选址装修、如何设计菜单和产品、如何做外卖和营销、如何避开快招公司的坑……让你一本书算清楚开茶饮店究竟需要多少钱,到底能不能赚钱,怎么算好人工、房租和物料成本。

向行业人士学习一线经验,让你的茶饮店创业之路少一些焦虑,多一些准备、多几分胜算。

近几年来,消费升级为餐饮业带来了许多深刻的变革,新一代消费者的出现,让茶饮店成了活跃、成长快的餐饮业态之一,开茶饮店也成为众多年轻人创业的选择。本书针对茶饮店创业过程中的一系列关键决策点,给出了系统的讲解和丰富的案例、方案。比如开店之前,如何确定是做加盟还是自创品牌,如何计算保本点,如何找到合适的合伙人;开店中,如何选址,如何装修;开店后,菜单怎么设计,外卖和营销怎么做,会员怎么转化等。

书籍真实打分

故事情节:6分

人物塑造:9分

主题深度:8分

文字风格:5分

语言运用:9分

文笔流畅:8分

思想传递:8分

知识深度:5分

知识广度:4分

实用性:6分

章节划分:5分

结构布局:6分

新颖与独特:4分

情感共鸣:3分

引人入胜:8分

现实相关:9分

沉浸感:9分

事实准确性:8分

文化贡献:7分

网站评分

书籍多样性:3分

书籍信息完全性:9分

网站更新速度:5分

使用便利性:5分

书籍清晰度:8分

书籍格式兼容性:6分

是否包含广告:8分

加载速度:3分

安全性:3分

稳定性:6分

搜索功能:9分

下载便捷性:4分

下载点评

  • 无缺页(71+)
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网友 石***致:挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。

网友 晏***媛:够人性化!

网友 通***蕊:五颗星、五颗星,大赞还觉得不错!~~

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