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茶饮店就该这样干书籍详细信息
- ISBN:9787115593658
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:2022-08
- 页数:暂无页数
- 价格:47.20
- 纸张:胶版纸
- 装帧:平装-胶订
- 开本:128开
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
寄语:
实体店饮品店创业指南,讲清茶饮店的赚钱方法,一线内行20年经验总结,教你茶饮店的账怎么算,产品怎么定,营销怎么做,外卖如何运营。
内容简介:
近几年来,消费升级为餐饮业带来了许多深刻的变革,新一代消费者的出现,让茶饮店成了活跃、成长快的餐饮业态之一,开茶饮店也成为众多年轻人创业的选择。
本书针对茶饮店创业过程中的一系列关键决策点,给出了系统的讲解和丰富的案例、方案。比如开店之前,如何确定是做加盟还是自创品牌,如何计算保本点,如何找到合适的合伙人;开店中,如何选址,如何装修;开店后,菜单怎么设计,外卖和营销怎么做,会员怎么转化等。
书籍目录:
章 开店之前热热身,创业初心要记清
一、你适合开茶饮店吗
二、先泼一盆冷水,茶饮店真能开起来就赚钱吗
三、谁说合伙生意做不成,找好你的事业合伙人
四、茶饮店也是一门生意,你敬畏什么,你就获得什么
五、茶饮店创业三件事:找钱、找人和找商铺
第二章 品牌太多怎么选,加盟/ 自创想清楚
一、茶饮店品牌这么多,到底怎么选
二、 从喜茶到奈雪の茶,再从茶颜悦色到蜜雪冰城,细数茶饮店品牌的一二三
三、自创茶饮店品牌养成记,区域品牌的突围战
第三章 开店账本要会算,不会抠门真不行
一、开家茶饮店到底需要多少钱
二、知道盈亏保本点怎么计算,比知道怎么赚钱更重要
三、给你提个醒儿——茶饮店不得不说的几个小事儿
第四章 梦里花落知多少,装修选址少不了
一、店址、店址还是店址
二、如何让你的茶饮店在颜值上鹤立鸡群
三、门店装修有窍门,不会较真儿真不行
第五章 小店创业不容易,小白也要变大师
一、爆品思维,茶饮店菜单的秘密 // 92
二、每一个茶饮店老板,都是一个优秀的产品经理
三、再好的老板也要好伙伴,把员工发展成事业合伙人
第六章 奶茶经营有窍门,营销外卖方法多
一、打折赠券方法多,适合的就是好的
二、只需不到1 元钱,创意茶饮店营销手段分享
三、口号喊起来,顾客走进来
四、学会做外卖,找到茶饮店业绩增长的第二空间
五、玩转短视频、茶饮店的私域流量与会员策略
第七章 茶饮店加盟水深坑多,小心快招割韭菜
一、明明是她,结果是他/ 它,套路、套路,都是套路
二、细数快招公司割韭菜的套路,总有一条让你进坑
三、如何快速识别快招项目,避免被割韭菜
后记 新时代、新茶饮、新未来
附录
附录一 如何提升加盟古茗、蜜雪冰城、茶百道等品牌的考核通过率
附录二 区域特色茶饮店品牌一览表
附录三 《茶饮店合伙人投资合作协议》模板
作者介绍:
李强 ·咖啡、茶饮领域专业图书作者,行业分析师。 ·中国国际食学研究所研究员。 ·“小而美餐饮创业项目”优选委员。 ·短视频平台拥有数十万粉丝,撰写3本餐饮创投作品。 ·拥有20年餐饮一线运营经验,曾操盘6个轻餐饮品牌的运营,门店遍布数百个城市,以多层视角助力餐饮企业占据增量市场;以顾客思维,开发潜在消费群体;从0到1孵化初创品牌,助力企业完成快速裂变发展。
出版社信息:
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书籍摘录:
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编辑推荐
茶饮店行业分析师、一线内行人20年经验干货总结;
讲透茶饮店赚钱的底层逻辑和7个关键点——加盟还是自创品牌、如何选址装修、如何设计菜单和产品、如何做外卖和营销、如何避开快招公司的坑……
让你一本书算清楚开茶饮店究竟需要多少钱,到底能不能赚钱,怎么算好人工、房租和物料成本;
向行业人士学习一线经验,让你的茶饮店创业之路少一些焦虑,多一些准备、多几分胜算。
媒体评论
开茶饮店绝不是一件简单的事,做茶饮店品牌更加不轻松。品牌在发展过程中,总是前面有挑战者,后面有追兵,所以重要的是慢下来,找到自己的核心竞争力。慢下来,精工出细活,才能有更多发展机会,希望这本书能给茶饮店创业者带来一些启发。
——古茗品牌创办者 王云安
我国的茶文化源远流长,可追溯至神农氏时代,后在唐宋时期升至,到了明清时期,我国的茶叶更是远销欧洲。而今国内新式茶饮创新层出不穷,鲜果茶品类尤为亮眼,深受年轻消费者青睐,吸引众多品牌玩家入场,竞争异常热闹,不知不觉市场规模已经过千亿元,且
书籍介绍
茶饮店行业分析师、一线内行人20年经验干货总结;讲透茶饮店赚钱的底层逻辑和7个关键点——加盟还是自创品牌、如何选址装修、如何设计菜单和产品、如何做外卖和营销、如何避开快招公司的坑……让你一本书算清楚开茶饮店究竟需要多少钱,到底能不能赚钱,怎么算好人工、房租和物料成本。
向行业人士学习一线经验,让你的茶饮店创业之路少一些焦虑,多一些准备、多几分胜算。
近几年来,消费升级为餐饮业带来了许多深刻的变革,新一代消费者的出现,让茶饮店成了活跃、成长快的餐饮业态之一,开茶饮店也成为众多年轻人创业的选择。本书针对茶饮店创业过程中的一系列关键决策点,给出了系统的讲解和丰富的案例、方案。比如开店之前,如何确定是做加盟还是自创品牌,如何计算保本点,如何找到合适的合伙人;开店中,如何选址,如何装修;开店后,菜单怎么设计,外卖和营销怎么做,会员怎么转化等。
书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:9分
主题深度:8分
文字风格:5分
语言运用:9分
文笔流畅:8分
思想传递:8分
知识深度:5分
知识广度:4分
实用性:6分
章节划分:5分
结构布局:6分
新颖与独特:4分
情感共鸣:3分
引人入胜:8分
现实相关:9分
沉浸感:9分
事实准确性:8分
文化贡献:7分
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:5分
使用便利性:5分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:8分
加载速度:3分
安全性:3分
稳定性:6分
搜索功能:9分
下载便捷性:4分
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下载评价
网友 石***致:挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
网友 晏***媛:够人性化!
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