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名表(附180余幅图片)The Classic Watch书籍详细信息
- ISBN：9783833111587
- 作者：暂无作者
- 出版社：暂无出版社
- 出版时间：2004-12
- 页数：831
- 价格：193.60
- 纸张：铜版纸
- 装帧：精装
- 开本：暂无开本
- 语言：未知
- 丛书：暂无丛书
- TAG：暂无
- 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
内容简介：
Eurodelices offers a fascinating overview of the cookery culture of the Old Continent, and con-tains the finest European appetizers, main dishes and desserts. Passionate gourmets and all of those who would like to become such wi find in this book everything they need to create an exquisite menu.
You will find an extraordinary selection of cold and hot appetizers, main dishes with fish & sea-food, meat & poultry as well as refined desserts and pastries. Crayfish and Caviar in Asparagus Cream, Polenta with Ricotta, Lamb Tenderloin in an Herb Crust, or Orange and Almond Cream Tart and many other such creations from Italy, France,Benelux, Spain, Switzerland, Great Britain,Scandinavia, Greece, Portugal, Austria, and Germany provide something for every taste, from light and spicy to substantial and hearty.
Those who have already enjoyed the hospitality of Harald Wohlfahrt, Marc Haeberlin, Fernando Adrfa, Lea Linster, and their colleagues can look forward to a repetition of epicurian delights. For those who have not, a treat awaits. All master chefs who have contributed to this collection are presented with a photo and a brief career synopsis.
Detailed picture sequences for the individual cooking steps, precise instructions, as well as use-ful background information on the dishes, ingre-dients, and preparation methods, will soon make you an enthusiastic master chef yourself. Here's to your success!
书籍目录：
Acknowledgements
Foreword
Cold Appetizers
Hot Appeizers
Fish & Seafood
Meat & Poultry
Desserts
Pastries
Basic Recipes
The Chefs
The Pastry Chefs
Glossary
Index
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书摘插图
书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：5分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：6分
文笔流畅：7分
思想传递：3分
知识深度：4分
知识广度：9分
实用性：4分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：4分
现实相关：5分
沉浸感：6分
事实准确性：6分
文化贡献：3分
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：8分
使用便利性：5分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：7分
加载速度：8分
安全性：5分
稳定性：7分
搜索功能：7分
下载便捷性：9分
下载点评
- 无缺页(323+)
- 三星好评(493+)
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- 服务好(130+)
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- 图文清晰(364+)
下载评价
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