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烹饪基本技能(第3版)--就业技能培训教材书籍详细信息
- ISBN:9787516738665
- 作者:暂无作者
- 出版社:暂无出版社
- 出版时间:暂无出版时间
- 页数:236
- 价格:暂无价格
- 纸张:暂无纸张
- 装帧:暂无装帧
- 开本:暂无开本
- 语言:未知
- 丛书:暂无丛书
- TAG:暂无
- 豆瓣评分:暂无豆瓣评分
内容简介:
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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作者介绍:
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其它内容:
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材,内容从烹饪工作的入厨须知出发,对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:3分
主题深度:4分
文字风格:7分
语言运用:4分
文笔流畅:7分
思想传递:4分
知识深度:9分
知识广度:6分
实用性:5分
章节划分:7分
结构布局:6分
新颖与独特:8分
情感共鸣:5分
引人入胜:5分
现实相关:4分
沉浸感:6分
事实准确性:7分
文化贡献:6分
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:5分
使用便利性:8分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:9分
加载速度:4分
安全性:7分
稳定性:9分
搜索功能:6分
下载便捷性:9分
下载点评
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下载评价
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网友 谢***灵:推荐,啥格式都有
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网友 国***芳:五星好评
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